Заливное из осетрины
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- осетр1кг
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- вода1л
- лавровый лист2лист
- лимоны0.5шт.
- желатин листовой2лист
- перец душистый горошкомпо вкусу
- оливки без косточек1горсть
- маслины без косточек1горсть
- петрушка1пучок
- укроп1веточка
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Нарежьте рыбу порционными дольками. Лук разрежьте пополам, морковь нарежьте кружочками.
- Шаг 3
Выложите в кастрюлю рыбу, лук и морковь. Добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, посолите.
- Шаг 4
Разведите желатин в воде, как указано на упаковке. Процедите рыбный бульон, лук выкиньте.
Разведенный желатин растворите в теплом процеженном бульоне. - Шаг 5
В форму для заливного выложите кусочки рыбы и морковь. Нарежьте кружочками оливки, лимон нарежьте дольками и тоже выложите в форму. Добавьте веточки зелени и залейте все рыбным бульоном.
- Шаг 6
Поставьте в морозильник
Körting до полного застывания. Функция «Super Freeze» — моментальная заморозка продуктов сохраняет их питательные вещества, внешний вид и витамины. - Шаг 7
Подавайте к праздничному столу!