+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный тартар из лосося

Нежный тартар из лосося
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мне нравятся легкие обеды. Тартар из лосося — это очень вкусно и изысканно! И готовится это блюдо буквально за считанные минуты. Но, как любое французское блюдо, подать его надо красиво.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
407
кКалл
17%
Белки23 г
Жиры31 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
½ шт.
1 шт.
1 шт.
½ шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Блюдо АВРОРА 315 мм
291 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1092 руб.
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1349 руб.
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
539 руб.
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
3пр Набор для нарезки мяса Leo
4710 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
1018 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
Доска разделочная бамбуковая 28*20*2 Berghoff Leo
1240 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1151 руб.
Вам также пригодится
291 ₽
Блюдо АВРОРА 315 мм
в корзину
1399 ₽
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
интересный
1092 ₽
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1349 ₽
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
539 ₽
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
1985 ₽
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
4710 ₽
3пр Набор для нарезки мяса Leo
в корзину
интересный
4300 ₽
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
в корзину
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
в корзину
479 ₽
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
новинка
1240 ₽
Доска разделочная бамбуковая 28*20*2 Berghoff Leo
в корзину
5999 ₽
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
в корзину
-15%
377 ₽
443
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
в корзину
-15%
1151 ₽
1354
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим лосось, лимон, лук-шалот, огурец, оливковое масло, авокадо (у меня сорта Хаас).
Подготовим лосось, лимон, лук-шалот, огурец, оливковое масло, авокадо (у меня сорта Хаас).
На весь экран
шаг 2
Сделаем маринад для рыбы. Выжмем сок из лимона и смешаем с оливковым маслом.
Сделаем маринад для рыбы. Выжмем сок из лимона и смешаем с оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Свежий лосось нарезаем небольшим кубиком и перемешиваем с маринадом из лимона и оливкового масла. Оставляем на 10 минут.
Свежий лосось нарезаем небольшим кубиком и перемешиваем с маринадом из лимона и оливкового масла. Оставляем на 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Добавим к рыбе мелко-мелко нарезанный лук-шалот. Перемешиваем.
Добавим к рыбе мелко-мелко нарезанный лук-шалот. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Огурец очищаем от кожицы и семян. Нарезаем такими же кубиками, как лосось. Перемешиваем.
Огурец очищаем от кожицы и семян. Нарезаем такими же кубиками, как лосось. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Половину авокадо нарезаем небольшим кубиком. Перемешиваем с остальными ингредиентами.
Половину авокадо нарезаем небольшим кубиком. Перемешиваем с остальными ингредиентами.
На весь экран
шаг 7
Перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, добавляем сушеные томаты. Еще раз все перемешиваем и оставляем тартар настояться буквально 10 минут.
Перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, добавляем сушеные томаты. Еще раз все перемешиваем и оставляем тартар настояться буквально 10 минут.
На весь экран
шаг 8
Вторую половинку авокадо взобьем вместе со сливками и щепоткой соли до получения однородного мусса.
Вторую половинку авокадо взобьем вместе со сливками и щепоткой соли до получения однородного мусса.
На весь экран
шаг 9
Предлагаю подать тартар на подсушенном кусочке хлеба.
Предлагаю подать тартар на подсушенном кусочке хлеба.
На весь экран
шаг 10
На хлеб выкладываем тартар.
На хлеб выкладываем тартар.
На весь экран
шаг 11
Сверху — мусс из авокадо.
Сверху — мусс из авокадо.
На весь экран
шаг 12
Украшаем свежим огурцом, имбирем и листиком мяты.
Украшаем свежим огурцом, имбирем и листиком мяты.
На весь экран
шаг 13
Я подаю тартар с соусом терияки и икрой летучей рыбы. Bon appétit!
Я подаю тартар с соусом терияки и икрой летучей рыбы. Bon appétit!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
07.12.2019 14:25:24

Очень! Рыба - это то, перед чем я не могу устоять. Поэтому остаюсь сегодня здесь.

shcherban.v.p
shcherban.v.p
07.12.2019 14:16:21

Отлично выглядит!!!

vicky
vicky
06.12.2019 16:27:22

Ням 😋‼️😘

Sara
Sara
06.12.2019 11:13:10

Красиво!🐟🐟🐟

перейти к шагам