+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Омлет с грибами и куриной печенкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
21875
1
Котлетки из фасоли со сладким перцем и чили
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
27641
3
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Котлеты «Сицилийский дворик»

Котлеты «Сицилийский дворик»
Котлеты «Сицилийский дворик»
Котлеты «Сицилийский дворик»
Котлеты «Сицилийский дворик»
132896 ed4 square100
Котлеты «Сицилийский дворик»
Котлеты «Сицилийский дворик»
Котлеты «Сицилийский дворик»
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Домашние котлеты на итальянский манер. Вкусно, ароматно. Украсят любой праздничный стол! В середине прячется солнечное сицилийское настроение!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
870
кКалл
37%
Белки53 г
Жиры70 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
13 %
13 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
700 г
1 шт.
1 шт.
3 зубчика
1 горсть
2 ст. л.
1 щепотка
2 щепотки
30 мл
Начинка
7 шт.
2 ст. л.
Для жарки
50 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Говяжью мякоть перекрутить в фарш. Добавить соль, перец, яйцо. Важно: в начинке будет песто, соус уже содержит соль, так что учитывайте это.
Говяжью мякоть перекрутить в фарш. Добавить соль, перец, яйцо. Важно: в начинке будет песто, соус уже содержит соль, так что учитывайте это.
На весь экран
шаг 2/13
Введите сухари, измельченный лук и чеснок. Хорошо перемешайте.
Введите сухари, измельченный лук и чеснок. Хорошо перемешайте. 
На весь экран
шаг 3/13
Добавьте сметану, вино. Перемешайте.
Добавьте сметану, вино. Перемешайте. 
На весь экран
шаг 4/13
Соус песто у меня готовый. В составе — оливковое масло, пармезан, кедровые орехи.
Соус песто у меня готовый. В составе — оливковое масло, пармезан, кедровые орехи.
На весь экран
шаг 5/13
Формирую котлеты. Фарш — пополам: одна часть с яичным желтком, вторая с песто.
Формирую котлеты. Фарш — пополам: одна часть с яичным желтком, вторая с песто.
На весь экран
шаг 6/13
На сковородку — оливковое масло. Жарю котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны. Мои котлеты миниатюрные. Если вы делаете крупные, время жарки увеличьте!
На сковородку — оливковое масло. Жарю котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны. Мои котлеты миниатюрные. Если вы делаете крупные, время жарки увеличьте!
На весь экран
шаг 7/13
Вот так получилось.
Вот так получилось.
На весь экран
шаг 8/13
По желанию посыпьте зеленью.
По желанию посыпьте зеленью.
На весь экран
шаг 9/13
Песто можно подавать дополнительно.
Песто можно подавать дополнительно.
На весь экран
шаг 10/13
В разрезе с желтком.
В разрезе с желтком.
На весь экран
шаг 11/13
В разрезе с песто.
В разрезе с песто.
На весь экран
шаг 12/13
По желанию можно потушить еще под крышкой пару минут, добавив сливочное масло и веточку тимьяна.
По желанию можно потушить еще под крышкой пару минут, добавив сливочное масло и веточку тимьяна.
На весь экран
шаг 13/13
Прошу к столу! Приятного аппетита!
Прошу к столу! Приятного аппетита!
поделиться фото
3.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
2 месяца назад

Алекс,поздравляю с победой! 👍

Aleks
Aleks
2 месяца назад
Наталья,

Благодарю Вас!🌹✨✨✨

golkka
golkka
2 месяца назад

необычно с желтком

Aleks
Aleks
2 месяца назад
golkka,

Можно лук ещё карамельный добавить😉
Благодарю за голос и внимание к моим рецептам 🌹✨✨✨

Натэлла
Натэлла
2 месяца назад

Обязательно попробую оба варианта- не готовила с песто никогда котлеты:)) А посуда - просто КЛАСС!!!

Aleks
Aleks
2 месяца назад
Натэлла,

Попробуйте!🌹
За комплимент посуде спасибо👍🏻

Наталия
Наталия
2 месяца назад

Алекс, примите мои поздравления с заслуженным РД!!!👌👏👏👏

Aleks
Aleks
2 месяца назад
Наталия,

Благодарю вас🌹

Лена Цынкевич
Лена Цынкевич
2 месяца назад

Алекс, вкуснейшие котлетки, судя по всему! Обязательно попробую приготовить)

Aleks
Aleks
2 месяца назад
Лена Цынкевич,

Попробуйте,просто и вкусно!👌

Показать еще комментарии
перейти к шагам