Белорусские преснаки
Описание рецепта
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом белорусских преснаков. Их готовила наша бабушка, когда моя мама была еще совсем маленькая. Теперь я их готовлю для своих деток. Рецепт очень простой, ингредиенты самые доступные. Итак, давайте готовить.
Слово редактора
Белорусские преснаки — отличное угощение к чаю, которое порадует своей простотой и вкусом. Пресное тесто с лёгкой сладостью мёда создаёт уникальное сочетание. Такие лепёшки хорошо подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса. Можно экспериментировать, добавляя в тесто измельчённые орехи или сухофрукты — это придаст преснакам новый вкусовой оттенок. Подавайте их с мёдом, вареньем или сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаная мука1.5стакан
- сливочное масло70г
- мед1ст. л.
- сода0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории530кКал22.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
NU
Natalya Ushakova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединяем сухие ингредиенты (1 ст. муки и сода), перемешиваем.Для равномерного распределения соды просейте муку перед смешиванием - Шаг 2
Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.Масло должно быть комнатной температуры, но не растопленным — так оно лучше соединится с мукой - Шаг 3
Добавляем яйцо, перемешиваем.Яйцо предварительно взбейте вилкой до однородности — так оно легче вмешается в тесто - Шаг 4
Затем — жидкий мед.Мед можно слегка подогреть, чтобы он стал более жидким и легче смешивался с остальными ингредиентами - Шаг 5
Затем — оставшуюся муку. Вымешиваем.Добавляйте муку постепенно, чтобы избежать образования комков - Шаг 6
Тесто должно быть густым и пластичным.Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, если слишком крутое — немного воды - Шаг 7
Делаем из теста колбаску и нарезаем ее на крупные куски.Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом - Шаг 8
Формируем небольшие лепешки.Лепешки должны быть примерно одинаковой толщины для равномерного выпекания - Шаг 9
Делаем узор по желанию.Для узора можно использовать вилку или специальную скалку с рисунком - Шаг 10
Выпекаем на бумаге в разогретой духовке 15–20 минут при 180°C. Приятного аппетита.
На заметку
Готовые преснаки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного тмина или кориандра. Подавайте преснаки с мёдом, сметаной или вареньем — так они станут ещё вкуснее.Оценить54
0
Комментарии
3Наташа, я к тебе с голосом и отчетом!) Спасибо, что поделилась рецептом! Очень вкусные преснаки) 😋🌟🌞😘 Рекомендую всем, кто любит ржаную выпечку) и не только им)😜
Наташа, чудесные преснаки)😋😋😋
Мне нравится ржаная мука в печенье, я как то пекла. 👍