Оливье в рулете
Описание рецепта
В последнее время для праздничного стола я выбираю не традиционные салаты в салатницах, а фуршетные закуски. Они красиво смотрятся на столе, имеют порционную подачу, не занимают много места. Тот же салат оливье, без которого немыслим Новый год, можно приготовить и в виде такой закуски. Все очень просто и быстро!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный1шт.
- яйца куриные2шт.
- морковь вареная1шт.
- огурцы свежие1шт.
- огурцы соленые1шт.
- горошек зеленый консервированный2ст. л.
- майонез ТМ «Московский провансаль» 4ст. л.
- сольпо вкусу
- лаваш тонкий1пласт
- куриное филе1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории233кКал9.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистите и нарежьте помельче. Я использую сорт фиолетового картофеля — он очень эффектно смотрится в салатах.
- Шаг 2
Морковь так же почистите и мелко нарежьте.
- Шаг 3
Огурцы так же нарежьте помельче.
- Шаг 4
Яйца отварите вкрутую, почистите и мелко нарежьте.
- Шаг 5
Куриное филе отварите, охладите и мелко нарежьте.
- Шаг 6
Все перемешайте. С горошка слейте жидкость и добавьте в салат.
- Шаг 7
Посолите по вкусу и заправьте майонезом (2 ст. л.). Для себя я долго выбирала майонез, который был бы вкусным и не вредным. И я нашла такой — это майонез ТМ «Московский провансаль». Он не содержит вредных добавок и очень вкусный.
- Шаг 8
Пласт лаваша смажьте 2 ст. л. майонеза.
- Шаг 9
Выложите салат, отступив от краев пару сантиметров.
- Шаг 10
Сверните в плотный рулет и немного охладите.
- Шаг 11
Нарежьте на кружки и подавайте к столу.
- Шаг 12
Легко съесть, просто приготовить! Приятного аппетита!