Свекольный соус с хреном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Свекольный соус с хреном ТМ «Махеевъ» дополнит практически любое мясное блюдо, прекрасно подойдет к хлебу, а также к картофелю и овощам!
Слово редактора
Свекольный соус с хреном — отличное дополнение к зимнему столу. Хрен придаёт блюду пикантность, а свёкла — яркий цвет и сладковатый оттенок. Такой соус не только украсит мясные блюда, но и станет прекрасной заправкой для салатов. Попробуйте добавить в соус немного чеснока или зелени — это придаст ему новые вкусовые нотки. Соус также можно заготовить на зиму, варьируя количество хрена и свёклы по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус
- свекла вареная3шт.
- хрен2ст. л.
- соль1щепотка
- майонез2ст. л.
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории85кКал3.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу натереть на терке.Для более нежной текстуры используйте мелкую терку. Вареная свекла должна быть остывшей, чтобы не размазывалась. - Шаг 2
Добавить сок лимона.Лимонный сок не только добавит кислинку, но и поможет сохранить яркость цвета свеклы. Используйте свежий сок, а не концентрат. - Шаг 3
Хрен от ТМ «Махеевъ».Если не нашли хрен от конкретной ТМ, можно использовать любой готовый хрен или натереть свежий корень — он придаст более яркий вкус. - Шаг 4
Майонез, соль. Все перемешать. Обязательно попробуйте на вкус соус. Мне захотелось еще добавить хрена.Майонез можно заменить сметаной или йогуртом для менее калорийного варианта. Соль добавляйте постепенно, пробуя соус, чтобы не пересолить. - Шаг 5
Еще раз перемешиваем, даем немного настояться соусу и вновь пробуем!Дайте соусу настояться 15–20 минут — вкусы лучше раскроются и смешаются. - Шаг 6
Перекладываем соус в соусник и подаем к мясу и овощам. Соус замечательный по вкусу, и его не бывает много! Вам не раз придется пополнять соусник свекольно-хреновым соусом! - Шаг 7
Обязательно сразу подготовьте мясные рулетики и бутерброды с соусом на хлебе! Приятного всем аппетита!
На заметку
Свекольный соус с хреном лучше всего подавать охлаждённым — так ярче раскрывается вкус. Храните соус в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Соус отлично дополнит стейки, запечённую курицу, а также станет пикантной добавкой к отварному картофелю или овощному салату. Для более острого вкуса можно увеличить количество хрена.Оценить52
0