
Мини-сэндвичи с сырными вафлями и авокадо
Описание рецепта
Чтобы год был успешным, нужно как следует задобрить его символ. А что больше всего любит мышка? Конечно же, сыр! Поэтому в качестве закуски к праздничному столу предлагаю мини-сэндвичи, основу которых составляют вафли с дорблю. В
Если готовить такую закуску для маленькой компании, то для замешивания теста понадобится обычный венчик. Но когда предстоит большое торжество, очень пригодится такой помощник, как кухонная машина Kenwood KVC7300S. Пока насадка-венчик будет работать с тестом, можно заняться подготовкой ингредиентов для начинки. Это значительно сэкономит время и позволит получить идеальное тесто для вафель без комочков!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для вафель
- яйца куриные1шт.
- молоко250мл
- сливочное масло30г
- лимонный сок1ч. л.
- пшеничная мука130г
- разрыхлитель1ч. л.
- сыр дорблю50г
- Для начинки
- авокадо1шт.
- творожный сыр150г
- сыр дорблю30г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло растопить и дать ему остыть. Яйцо слегка взбить венчиком. Добавить к нему молоко и сок лимона. Хорошо размешать тесто. Влить растопленное масло, перемешать венчиком. Просеять в жидкие ингредиенты муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто получается достаточно жидким. - Шаг 2
Покрошить дорблю и добавить его к тесту. Перемешать. - Шаг 3
Выпекать вафли в разогретой, слегка смазанной растительным маслом вафельнице при максимальной температуре до золотистого цвета. - Шаг 4
Готовые вафли остудить на решетке. Из указанного количества ингредиентов получается 6 вафель размером 10х12 см. - Шаг 5
Авокадо почистить, удалить косточку. Мякоть нарезать слайсами. - Шаг 6
Разрезать остывшие вафли. Если вафельница, как в моем случае, с прямоугольными формами, то рекомендую одну часть у вафель отсекать— так готовые сэндвичи будут выглядеть аккуратнее. - Шаг 7
Намазать каждую половинку сэндвича творожным сыром. На нижнюю часть выложить слайсы авокадо и крошку сыра дорблю. - Шаг 8
Накрыть вафлю с авокадо второй вафлей. Закрепить мини-сэндвичи шпажкой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Шеф-повар оценила рост влияния ИИ на профессиональную кухню: "Помогает, но вряд ли заменит"

Как и лосось: назвали 3 вида рыб, которые закрывают норму по белку и витаминам

Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
















