Картофель «Банкетный»
Описание рецепта
Картофель — это наше все! Для застолья на гарнир мы чаще всего готовим картошку.
А помните, сколько Тося Кислицына знала рецептов из картошки?
«...Ты думаешь, картошка — это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки, знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… » (из фильма «Девчата»).
Я присоединяюсь к Тосе и предлагаю вам еще один рецепт вкусного гарнира из картофеля. Впервые мы попробовали такую картошечку в ресторане и узнали рецепт у повара.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- майонез ТМ «Московский провансаль»5ст. л.
- томатный соус2ст. л.
- соевый соус4ст. л.
- чеснок3зубчик
- горчица2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- кунжут1ст. л.
- растительное масло4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории503кКал20.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты для гарнира. Картофель почистить и нарезать дольками. - Шаг 2
Приготовить соус-маринад для картофеля. Честно говоря, уже давно делаю все на глаз, и приведенное количество ингредиентов весьма условно. - Шаг 3
Вылить ароматный соус в картофель, хорошо перемешать и дать пропитаться 40–60 минут. - Шаг 4
Противень смазать растительным маслом. Выложить дольки картофеля. Полить сверху растительным маслом и посыпать кунжутом. У меня — белый и черный кунжут. Запекать в духовке при температуре 180–190°C минут 45–50. Может, меньше. Проверить готовность, проткнув ножом кусочек картошки. - Шаг 5
Картофель получается очень ароматный, нежный и мягкий внутри, а сверху будет золотистая корочка. Кунжут приятно похрустывает. Вкусная картошечка! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Нет, не показалось! Стало известно, почему супы становятся вкуснее на следующий день
Всегда считала гречку "продуктом для бедных", пока не попробовала готовить ее так: рецепт попросила даже свекровь
Россиян предупредили о скрытых рисках перезрелых фруктов и овощей
Комментарии
4Очень необычный рецепт картофеля! Готовила на днях по нему, правда, с несколькими заменами, поэтому цвет отличается от исходного, но все равно получилось очень вкусно. Сам картофель вышел хрустящим, с отличным соусом. Спасибо за рецепт, фото прикрепила.
Надежда, спасибо за чудесный рецепт!!! 🌷🌷🌷🌷🌷 Картофель - бесподобный!!!!!! 😍😋😍😋😍😋😜😜😜 Однозначно этот замечательный рецепт приживется в нашей семье!
Попробуем)) 🤤картошка - это и наше ВСЁ ‼️🎅
Хороший картофель!🔥👌🎄🎄🎄