Запеченные блины с форелью, сыром и зеленью

Запеченные блины с форелью, сыром и зеленью

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Предлагаю вариант горячей закуски для новогоднего стола и не только. Запеченные блины — это вкусно, просто и быстро, особенно если у вас имеется замечательный помощник в виде кухонной машины Kenwood. Для приготовления этого блюда я бы использовала насадку-блендер для замешивания блинного теста и насадку-овощерезку для приготовления начинки.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории572кКал
    23.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты. В чашу разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо взбиваем.
    Подготовим продукты. В чашу разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо взбиваем.
  • Шаг 2 Добавляем молоко. Хорошо взбиваем смесь.
    Добавляем молоко. Хорошо взбиваем смесь.
  • Шаг 3 Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
    Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
  • Шаг 4 Аккуратно перемешиваем. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто для блинов готово.
    Аккуратно перемешиваем. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто для блинов готово.
  • Шаг 5 Выпекаем блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.
    Выпекаем блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.
  • Шаг 6 Вот они — красавцы!
    Вот они — красавцы!
  • Шаг 7 Готовим начинку. Нарезаем зелень.
    Готовим начинку. Нарезаем зелень.
  • Шаг 8 В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
    В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 9 Моцареллу трем на терке.
    Моцареллу трем на терке.
  • Шаг 10 Рыбу нарезаем кубиком.
    Рыбу нарезаем кубиком.
  • Шаг 11 На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем дорожку из рыбы.
    На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем дорожку из рыбы.
  • Шаг 12 Сворачиваем блин. Аналогично начиняем остальные блины.
    Сворачиваем блин. Аналогично начиняем остальные блины.
  • Шаг 13 На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов.
    На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов.
  • Шаг 14 Соединяем края фольги. Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 10–15 минут при 180°C.
    Соединяем края фольги. Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 10–15 минут при 180°C.
  • Шаг 15 За 2–3 минуты до окончания запекания приоткрываем фольгу.
    За 2–3 минуты до окончания запекания приоткрываем фольгу.
  • Шаг 16 Подаем, украсив зеленью и красной икрой.
    Подаем, украсив зеленью и красной икрой.
  • Шаг 17 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий