Печеночный салат
Описание рецепта
Подойдет на горячее для обеда или на ужин. Постояв, станет только вкуснее и заменит салат. Быстро, просто, вкусно. Вместо печенки берем любые субпродукты или мясо. За идею спасибо Марии. Если бы у меня была кухонная машина
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печень400г
- морковь4шт.
- лук красный0.5шт.
- лук репчатый0.5головка
- перец болгарский красный1шт.
- чеснок1ч. л.
- перец чили0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- укроп1ст. л.
- лук-порей1горсть
- приправы1ч. л.
- Дополнительно
- картофель печеный600г
- томатный сокпо вкусу
- растительное масло для жарки4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук разрезать пополам и затем поделить на дольки.
- Шаг 2
Высыпать в горячую сковороду с маслом.
- Шаг 3
Морковь нарезать стружкой-слайсами.
- Шаг 4
Перенести к луку.
- Шаг 5
Перец нарезать полосками.
- Шаг 6
И жарить вместе с другими овощами.
- Шаг 7
К овощам я добавила тертый чеснок и кусочек острого перца.
- Шаг 8
Обжаренный состав перенести в чашу.
- Шаг 9
Печенку говяжью нарезать ломтиками.
- Шаг 10
Жарить в сковороде после овощей.
- Шаг 11
Посолить, поперчить.
- Шаг 12
Нарезать на более удобные кусочки.
- Шаг 13
Соединить с овощами.
- Шаг 14
Я добавила перемолотый укроп с солью.
- Шаг 15
Лук-порей или зеленый лук.
- Шаг 16
Смешать с любимыми приправами.
- Шаг 17
Можно сразу подавать.
- Шаг 18
В дополнение могу предложить такую картошечку: отварить до полуготовности, разрезать пополам, вынуть немного серединку, поместить лук, перец или другие овощи, сбрызнуть маслом и запечь до готовности.
- Шаг 19
Подать вместе с салатиком.
- Шаг 20
Любителям печеночки понравится!