Картофель запеченный «Картошка-гармошка»
Описание рецепта
Мне иногда кажется, что в прошлой жизни я жила в Белоруссии. Ибо очень уж я люблю картошку в любом виде, помните, как в фильме «Девчата»: «Картошка отварная, картошка жареная, картофель фри, картофель пай, пюре картофельное...». Для меня ничего нет вкуснее на гарнир (неважно к чему), чем пюре. Сегодня хочу вам показать интересный вариант подачи запеченной картошки, такие спиральки можно и на праздничный стол поставить, и украсить ими повседневный обед.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- сливочное маслопо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории86кКал3.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крупную (желательно удлиненную) картофелину насаживаем на шпажку или на палочку для суши. - Шаг 2
Берем нож и начинаем резать картофелину по спирали, прокручивая ее в руке. Делаем медленно, но уверенно. Потом осторожно раздвигаем картофелину по шпажке, получается спиралька. - Шаг 3
Можно просто посолить и смазать маслом, можно дополнительно посыпать специями и сыром. Запекать желательно над какой-либо емкостью, как шашлычки, чтобы она висела (у меня противень глубокий). Запекаем при температуре 180°C до готовности картошки. Если она еще сыроватая, но начала подгорать — накройте фольгой. - Шаг 4
Готовую картошку снять со шпажки, выложить на блюдо и посыпать зеленью. Как мне кажется, выглядит очень необычно и аппетитно, а если на блюде не 2, а больше картофелин, то вообще красота!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда ли, что на Рождество готовят 12 блюд, подают кутью и ставят на стол свечку? Иерей объяснил, диктует ли церковь правила сервировки
Грудка курицы или индейки — из какого продукта лучше получать высококачественный белок?
Интервальное голодание может вредить организму неочевидным образом: "Кислая среда держится дольше"
Комментарии
3Я пекла 30 минут при 180 градусах и еще 15 минут на режиме гриль с обдувом. Ну только- только готовность... Надо экспериментировать. Поделитесь пожалуйста, как у вас получается лучше. В целом хорошая идея, дети оценили и вкусно.
Я тоже готовлю такую картошку🔥 Последний раз делал так: в разрезы кусочки свежего ананаса ,приправить,розмарин и перец,запечь и сырный соус (сыр ,сливки,сливочное масло ,соль,перец,) к ней 🥂И бокал белого 🎄🔥🔥🔥
И я обожаю картошечку: в любом виде и желательно на завтрак, обед и ужин 😉 идея со спиралькой мне понравилась 👌я готовила такую гармошку, но делала просто надрезы и начинка не так хорошо проникала во внутрь 🎶🎶🎶