Коктейль rossini
Описание рецепта
Слово редактора
Коктейль «Россини» — изысканное сочетание шампанского и клубники, которое порадует своим освежающим вкусом. Этот напиток отлично подойдёт для праздничного стола или романтического вечера. Лёгкость и фруктовый акцент делают его идеальным выбором для торжественных случаев. Подавайте коктейль охлаждённым, чтобы полностью раскрыть яркость вкусов и ароматов. «Россини» станет настоящим украшением любого мероприятия!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампанское сухое100мл
- клубника12шт.
- сахар2ст. л.
- лед6шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории189кКал7.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Опустите кромку бокала в воду, а затем в блюдце с сахаром. Так вы получите красивую сладкую каемку.
Для более эффектной каёмки используйте мелкий сахар или сахарную пудру — они лучше прилипают к влажному краю бокала. Можно добавить немного лимонного сока в воду — каёмка будет держаться крепче.
- Шаг 2
Из клубники и сахара при помощи блендера сделайте пюре.
Для более нежного пюре пробейте клубнику с сахаром несколько раз, постепенно увеличивая скорость блендера. Если нет блендера, можно размять клубнику вилкой и слегка растереть с сахаром.
- Шаг 3
Разложите лед по бокалам, затем добавьте ягодное пюре.
Используйте крупные кубики льда — они дольше будут сохранять напиток холодным, не разбавляя его слишком быстро талой водой.
- Шаг 4
Влейте в бокал шампанское, украсьте коктейль свежей клубникой.
Для эстетичного вида и дополнительного аромата можно украсить коктейль не только целой клубникой, но и несколькими свежими листьями мяты.
На заметку
Коктейль лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и игристость. Если необходимо подготовить коктейль заранее, сделайте ягодное пюре и храните его в холодильнике до 12 часов, а лед добавьте непосредственно перед подачей. Для более выраженного ягодного вкуса можно увеличить количество клубники до 15–18 штук, пропорционально добавив сахар.