Особенности рецепта: Шоколадный кекс в кружке за 2 минуты в микроволновке

🟢 Быстро 🔥 460 ккал 🟡 7 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Оксана Чуб.

Шоколадный кекс в кружке за 2 минуты в микроволновке

14 июля 2026

Время приготовления 2 мин

Оксана ЧубАвтор рецепта

Описание рецепта

Два ингредиента из холодильника, кружка и микроволновка — и через две минуты на столе горячий шоколадный кекс. Лимонная цедра даёт лёгкую кислинку, которая хорошо работает с какао.

Слово редактора

Шоколадный кекс в кружке — десерт для тех, кому некогда ждать. Готовится в микроволновке на полной мощности: тесто на кефире с какао и лимонной цедрой, без желтков — только белок. Из одного замеса получается две кружки. Подходит для быстрого завтрака, перекуса или детского десерта — справится любой, кто умеет пользоваться микроволновкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука4ст. л.
какао1ст. л.
сахар2ст. л.
разрыхлитель0.5ч. л.
кефир4ст. л.
яичные белки1шт.
сливочное масло2ст. л.
лимонная цедра1ч. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории460кКал
19.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешала муку, сахар и разрыхлитель в миске.
Можно замешивать тесто прямо в кружке, если не хотите лишней посуды — просто не делите на порции.
Шаг 2
Добавила какао, перемешала.
Какао лучше просеять вместе с мукой, чтобы не было комков.
Шаг 3
Взбила вилкой белок, добавила кефир и перемешала до однородности.
Белок не нужно взбивать в пену — достаточно разбить вилкой до однородности.
Шаг 4
Влила белково-кефирную смесь в мучную, перемешала ложкой.
Следите, чтобы смесь была без сухих комков — иначе кекс пропечётся неровно.
Шаг 5
Сливочное масло растопила, остудила и влила в тесто. Добавила лимонную цедру, перемешала.
Масло должно быть именно остывшим, иначе белок свернётся.
Шаг 6
Две кружки смазала немного маслом и распределила тесто поровну.
Кружки заполняйте не более чем наполовину — тесто поднимается.
Шаг 7
Готовила в микроволновке на полной мощности две минуты. Готовые кексы посыпала лимонной цедрой.
Время может отличаться в зависимости от мощности вашей микроволновки. Готовность проверьте зубочисткой.
Шаг 8
Быстро, вкусно, справится даже ребенок.

На заметку

Подавайте сразу — кекс в кружке вкуснее всего горячим. Хранить его не имеет смысла: на следующий день он теряет воздушность. Посыпьте цедрой или добавьте ложку сметаны. Этот рецепт с фото удобно держать под рукой — когда хочется чего-то шоколадного, а времени нет совсем.

Оценить55

Оксана Чуб