Фаршированный перец с орзо

В посуду, которая подходит для микроволновой печи, засыпьте макароны орзо (80 г) и залейте кипятком ( 200 г), добавьте чайную ложку оливкового масла и посолите по вкусу. Поставьте посуду с макаронами в СВЧ печь (режим «Микроволны», 1000 Вт) на 3 минуты (крышкой закрывать посуду не надо). Через 3 минуты перемешайте макароны и еще поставьте на 2 минуты.

Макароны готовы. Это очень быстро и удобно, я даже не ожидала, что за считанные минуты макароны приготовятся.

Болгарский перец разрежьте на две части и удалите семена. Смажьте половинки перцев оливковым маслом и посыпьте нарезанным чесноком (половинку зубчика), в каждый перчик положите по веточке тимьяна. На режиме «Микроволны» при 1000 Вт запекайте перец в течение 3 минут.

Пока перец запекается, помидоры черри нарежьте на половинки и перемешайте с чайной ложкой оливкового масла. Добавьте свежую кинзу, свежемолотый черный перец, половинку зубчика чеснока (мелко нарезанного) и чайную ложку лимонного сока, посолите по вкусу.

В макароны орзо добавьте кинзу, чайную ложку оливкового масла, маслины без косточек и кусочки творожного сыра.

Достаньте перец из микроволновой печи. Перец, приготовленный таким образом, получается очень сочным, с легкой хрустинкой. На дно каждого перчика выложите пару кусочков творожного сыра, а сверху — начинку из макарон.

Поверх начинки выложите помидоры с оливковым маслом, чесноком и кинзой. Посыпьте свежемолотым черным перцем.

Быстрый легкий и очень вкусный обед готов. Результат меня очень впечатлил — приготовить обед в микроволновой печи за 15 минут так легко и быстро! Приятного аппетита.