Куриные рулетики в беконе с начинкой

Куриные рулетики в беконе с начинкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Куриные рулетики в беконе с начинкой — это отличный выбор для семейного ужина или обеда. Очень сытные и безумно вкусные сочные рулеты. Блюдо можно подать со свежим салатом или с овощами, приготовленными на пару.
Блюдо готовила в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HSZPE (режим «Микроволны») при использовании комплекта Steam Plus Pot.

Слово редактора

Куриные рулетики в беконе — отличное блюдо для тех, кто ценит сочетание сочности и хрустящей корочки. Бекон придаёт куриному мясу насыщенный вкус, а начинка делает рулетики ещё более аппетитными. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку грибы или твёрдый сыр — это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Подавайте рулетики с лёгким овощным салатом или картофельным пюре — такое сочетание подчеркнёт вкус блюда. Можно также экспериментировать с запеканием рулетиков в духовке — получится аппетитная золотистая корочка.

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории573кКал
    23.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Продукты для приготовления.
    Продукты для приготовления.
  • Шаг 2 Растопите сливочное масло в СВЧ-печи (режим «Микроволны», 600 Вт) в течение 1 минуты.
    Растопите сливочное масло в СВЧ-печи (режим «Микроволны», 600 Вт) в течение 1 минуты.
    Следите, чтобы масло не перегрелось и не начало кипеть — это ухудшит вкус. Используйте посуду, подходящую для СВЧ-печи.
  • Шаг 3 Половину сухой приправы смешайте с растопленным маслом, а затем уже немного остывшее — с яичным белком. Соль и перец присутствует в приправе. Остальную приправу смешайте с панировочными сухарями. Сладкий перец нарежьте полосками.
    Половину сухой приправы смешайте с растопленным маслом, а затем уже немного остывшее — с яичным белком. Соль и перец присутствует в приправе. Остальную приправу смешайте с панировочными сухарями. Сладкий перец нарежьте полосками.
    Остывшее масло лучше соединяется с яичным белком. Проверьте, достаточно ли солёная приправа — возможно, понадобится добавить немного соли.
  • Шаг 4 Каждую часть куриной грудки разрежьте поперек на 2 части. Отбейте куриные грудки до толщины 0,6–0,7 см. Можно еще разделить кусочки на небольшие полоски. У меня получилось 6 заготовок.
    Каждую часть куриной грудки разрежьте поперек на 2 части. Отбейте куриные грудки до толщины 0,6–0,7 см. Можно еще разделить кусочки на небольшие полоски. У меня получилось 6 заготовок.
    Отбивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру мяса. Если грудка с плёнкой, удалите её — она может мешать равномерному прожариванию.
  • Шаг 5 Смажьте каждый кусок отбитого филе масляной смесью.
    Смажьте каждый кусок отбитого филе масляной смесью.
    Масляная смесь поможет сделать рулетики более нежными и сочными. Убедитесь, что смесь равномерно покрывает всю поверхность филе.
  • Шаг 6 Положите на полоску кусочек сыра и оливку.
    Положите на полоску кусочек сыра и оливку.
    Оливки и сыр — классическое сочетание, но вы можете экспериментировать с другими начинками, например, добавить грибы или томаты.
  • Шаг 7 Сверните куриное филе с начинкой рулетиком...
    Сверните куриное филе с начинкой рулетиком...
    Сворачивайте плотно, чтобы начинка не вытекла во время приготовления. Следите, чтобы рулетики были примерно одинакового размера.
  • Шаг 8 ...и закрепите зубочисткой.
    ...и закрепите зубочисткой.
    Используйте зубочистки без острых краёв, чтобы не повредить мясо. Удалите зубочистки перед подачей.
  • Шаг 9 Смажьте куриные рулетики масляной смесью и заверните в полоску бекона с одной стороны.
    Смажьте куриные рулетики масляной смесью и заверните в полоску бекона с одной стороны.
    Масляная смесь создаст аппетитную корочку. Убедитесь, что рулетики полностью покрыты смесью.
  • Шаг 10 Затем заворачиваем в бекон с другой стороны.
    Затем заворачиваем в бекон с другой стороны.
  • Шаг 11 Два оставшихся куриных рулетика я смазала масляной смесью и обваляла в сухарях.
    Два оставшихся куриных рулетика я смазала масляной смесью и обваляла в сухарях.
  • Шаг 12 Емкость смазываем растительным маслом, накрываем крышкой и ставим в СВЧ-печь.
    Емкость смазываем растительным маслом, накрываем крышкой и ставим в СВЧ-печь.
  • Шаг 13 Прогреваем масло (режим «Микроволны», 1000 Вт) в течение 3 минут.
    Прогреваем масло (режим «Микроволны», 1000 Вт) в течение 3 минут.
  • Шаг 14 Затем аккуратно достаем прогретую емкость. Выкладываем рулетики, накрываем крышкой и отправляем в СВЧ-печь. Готовим (режим «Микроволны», 800 Вт) в течение 7 минут.
    Затем аккуратно достаем прогретую емкость. Выкладываем рулетики, накрываем крышкой и отправляем в СВЧ-печь. Готовим (режим «Микроволны», 800 Вт) в течение 7 минут.
  • Шаг 15 Затем снимаем крышку, переворачиваем рулетики и дожариваем (без крышки) в том же режиме 3 минуты.
    Затем снимаем крышку, переворачиваем рулетики и дожариваем (без крышки) в том же режиме 3 минуты.
  • Шаг 16 Из готовых рулетиков удаляем зубочистки и подаем к столу.
    Из готовых рулетиков удаляем зубочистки и подаем к столу.
  • Шаг 17 Можно подать это блюдо со свежим салатом или овощами, приготовленными на пару. Приятного аппетита!
    Можно подать это блюдо со свежим салатом или овощами, приготовленными на пару. Приятного аппетита!

На заметку

Готовые рулетики лучше подавать сразу — при разогреве бекон может стать менее хрустящим. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут. К рулетикам отлично подойдёт свежий салат с оливковым маслом или овощи, приготовленные на пару.
Оценить52
0

Что готовим

Основные блюда
Курица
Сыр и творог
Овощи
Мясо
Нарезать
Жарить
Завтрак
Ссобойки
Обед

Часто спрашивают

Курица с сыром
Курица с сыром

Оставить комментарий