Вяленая слива
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сейчас, конечно, не сезон сливы. Но рецепт решила все же тут оставить.
Подобный есть у Лены Ковач, если интересно, загляните.
Вялить можно в сушилке. А можно, как я, в духовке. Приправы добавляйте по своему вкусу. Я люблю прованские травы и розмарин.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы1кг
- растительное масло2ч. л.
- сольпо вкусу
- розмарин сушеныйпо вкусу
- чеснок1головка
- Дополнительно
- растительное масло400мл
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории1036кКал43.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливу вымыть, разделить пополам, косточки удалить. Разложить половинки слив на пергамент близко друг к другу и смазать каждую маслом с помощью кисти. - Шаг 2Чеснок почистить и нарезать не очень тонкими слайсами. В каждую половинку положить чеснок. Посыпать солью и розмарином. Я делаю часть с прованскими травками, часть с розмарином.
- Шаг 3
Вялить в духовке при 120–130°C около 3 часов. Духовку периодически открывать, чтобы выходил пар, и переворачивать противень. - Шаг 4
Готовую сливу переложить в баночки. Растительное масло подогреть (кипятить не нужно) и залить сливы. Закрыть крышкой. - Шаг 5
В салат или на бутерброды с творожным сыром. Тосты с паштетом и сливой хороши! А кто-то даже печет с ними пиццу.
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Родителям объяснили, почему детское шампанское — не лучший напиток для праздника
Завершаем год со вкусом: отмечаем День шоколадных конфет 28 декабря
Готовим желе по-новогоднему: с игристым, клюквой и апельсином
Комментарии
4Спасибо за рецепт!
Оксаночка, а кроме как в салат, куда ещё ты сливки добавляешь? Я в прошлом году сушила сливу (тоже в духовке). Получилось типа сухофрукты, можно варьировать между сухой и менее сухой, но реально как чернослив делать боюсь, опасаюсь, что слишком много влаги останется и хранится не будет.
Оксана, спасибо за рецепт! Отличная заготовка!!!
Ксюша, замечательная слива!) 😋