Спецпроекты:
Планета Здоровья
MAMADO
Школа Юлии Высоцкой
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOШкола Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 марта
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
MAMADOREDMONDМеню на неделюШкола Ю. Высоцкой
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOШкола Юлии Высоцкой
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 марта
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Рис «Гаджар Пулау»
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от  А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая
33
66290
4
Капуста, тушенная с белыми грибами
Рецепт от юлии высоцкой
Капуста, тушенная с белыми грибами

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Юлия Высоцкая
48
100682
3
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Участники битвы рецептов

Рис «Гаджар Пулау»

Рис «Гаджар Пулау»
Рис «Гаджар Пулау»
Рис «Гаджар Пулау»
Рис «Гаджар Пулау»
Рис «Гаджар Пулау»
Рис «Гаджар Пулау»
Рис «Гаджар Пулау»
olga
22
0
10
Подготовка
40 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

«Гаджар Пулау» — это острый рис, приготовленный с овощами и кокосовой мякотью. Вкус у этого блюда необычный, но очень приятный, а аромат — просто сногсшибательный! Некоторые ингредиенты пришлось заменить, например, мякоть кокоса — на кокосовую стружку, рис басмати — на рис для плова ТМ «Националь». Замена продуктов никак не повлияла на вкус, получился очень вкусный и сытный плов! Рекомендую такой плов и тем, кто соблюдает пост.

Участник конкурса
Конкурс рецептов «Кулинарная битва» от ТМ «Националь»
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Пищевая ценность порции

504
кКал
21%
Белки8 г
Жиры26 г
Углеводы59 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Овощи
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
10 листьев
1 пучок
1 шт.
1 зубчик
3 ст. л.
Специи и пряности
1 щепотка
4 звездочки
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Остальные ингредиенты
1 стакан
2 стакана
4 ст. л.
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист
Загружаем ваши шопинг-листы...
Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты для приготовления.
Продукты для приготовления.


На весь экран
Рис для плова залейте холодной водой и оставьте минут на 30. Затем выложите рис в сито, воду слейте.
Рис для плова залейте холодной водой и оставьте минут на 30. Затем выложите рис в сито, воду слейте.


На весь экран
За это время подготовим овощи и зелень. Репчатый лук, морковь, картофель, чеснок очищаем от кожуры и шелухи, у перца чили отрезаем плодоножку и удаляем семена. Промываем листья мяты и кориандра.
За это время подготовим овощи и зелень. Репчатый лук, морковь, картофель, чеснок очищаем от кожуры и шелухи, у перца чили отрезаем плодоножку и удаляем семена. Промываем листья мяты и кориандра.


На весь экран
Поочередно нарезаем овощи и зелень. Лук — тонкими полукольцами, морковь — соломкой, перец, чеснок и сельдерей (стебель) — дольками. С зелени стряхните лишнюю воду и нашинкуйте так, как вам нравится.
Поочередно нарезаем овощи и зелень. Лук — тонкими полукольцами, морковь — соломкой, перец, чеснок и сельдерей (стебель) — дольками. С зелени стряхните лишнюю воду и нашинкуйте так, как вам нравится.


На весь экран
Разогрейте в сковороде растительное масло (3 ст. л.). Выложите специи: кардамон, гвоздику сушеную, лист лавра, корицу, тмин (семена), имбирь молотый, чили сушеный, кориандр (зерна сушеные). Я брала по 1 щепотке каждой специи. Обжаривайте их в течение 1–2 минут, интенсивно перемешивая, чтобы они распустили свой аромат.
Разогрейте в сковороде растительное масло (3 ст. л.). Выложите специи: кардамон, гвоздику сушеную, лист лавра, корицу, тмин (семена), имбирь молотый, чили сушеный, кориандр (зерна сушеные). Я брала по 1 щепотке каждой специи. Обжаривайте их в течение 1–2 минут, интенсивно перемешивая, чтобы они распустили свой аромат.


На весь экран
Через 1–2 минуты добавляем к специям репчатый лук и чеснок, тушим их вместе со специями до прозрачности.
Через 1–2 минуты добавляем к специям репчатый лук и чеснок, тушим их вместе со специями до прозрачности.


На весь экран
Затем добавляем в сковороду зеленый перец чили, сельдерей, свежую зелень мяты и кориандра и обжариваем в течение 2 минут. Нет такой зелени — замените на сушеную (по 1 щепотке).
Затем добавляем в сковороду зеленый перец чили, сельдерей, свежую зелень мяты и кориандра и обжариваем в течение 2 минут. Нет такой зелени — замените на сушеную (по 1 щепотке).


На весь экран
Добавляем кокосовую мякоть (100 г) или кокосовую стружку (3 ст. л.) и тушим в течение 2 минут. Если стружка — 1 минуту.
Добавляем кокосовую мякоть (100 г) или кокосовую стружку (3 ст. л.) и тушим в течение 2 минут. Если стружка — 1 минуту.


На весь экран
Затем добавляем картофель и морковь и на слабом огне тушим овощи под крышкой до полуготовности. Если недостаточно масла, добавьте 1–2 ст. л. воды.
Затем добавляем картофель и морковь и на слабом огне тушим овощи под крышкой до полуготовности. Если недостаточно масла, добавьте 1–2 ст. л. воды.


На весь экран
Разогреваем 1 ст. л. растительного масла в сковороде с толстым дном и обжариваем подсушенный рис, периодически перемешивая, 2 минуты.
Разогреваем 1 ст. л. растительного масла в сковороде с толстым дном и обжариваем подсушенный рис, периодически перемешивая, 2 минуты.


На весь экран
В сковороду с овощами добавляем обжаренный рис, 2 стакана горячей воды (кипяток), соль и хорошо перемешиваем. Не забываем удалить лавровый лист.
В сковороду с овощами добавляем обжаренный рис, 2 стакана горячей воды (кипяток), соль и хорошо перемешиваем. Не забываем удалить лавровый лист.


На весь экран
Плотно закрываем скороварку крышкой и готовим плов на среднем уровне минут 20–25. Я укутываю крышку сухой тряпицей, чтобы жидкость не испарялась.
Плотно закрываем скороварку крышкой и готовим плов на среднем уровне минут 20–25. Я укутываю крышку сухой тряпицей, чтобы жидкость не испарялась.


На весь экран
Готовый плов выкладываем горкой в теплое плоское блюдо или порционные миски и украшаем зеленью. Я посыпала верх кокосовой стружкой (самую малость — щепотку, лишь припылила). Приятного аппетита!
Готовый плов выкладываем горкой в теплое плоское блюдо или порционные миски и украшаем зеленью. Я посыпала верх кокосовой стружкой (самую малость — щепотку, лишь припылила). Приятного аппетита!


На весь экран
Совет. Мякоть кокоса можно заменить кокосовой стружкой. Вместо всех вышеперечисленных специй можно взять только одну — гарам масалу. Гарам масала — это индийская приправа, в состав которой входят все указанные выше специи. Если у вас нет риса басмати, можно использовать рис для плова. Плов можно готовить в скороварке с толстым дном, в казане, в утятнице или чугунной сковороде.
Совет. Мякоть кокоса можно заменить кокосовой стружкой. Вместо всех вышеперечисленных специй можно взять только одну — гарам масалу. Гарам масала — это индийская приправа, в состав которой входят все указанные выше специи. Если у вас нет риса басмати, можно использовать рис для плова. Плов можно готовить в скороварке с толстым дном, в казане, в утятнице или чугунной сковороде.


поделиться фото
5.0
согласны?
Теги рецепта
основные блюдарис, ризоттоиз овощейпловкартошканарезатьжаритьварить, тушитьиндийская кухнянизкокалорийные рецептывегетарианские рецептыобедужинрисиз овощейспециикокосовая стружканациональвеганские рецептыс чесноком
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Новости партнеров
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Меню на неделю
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2023 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.