Горчичный хлеб на пиве с овсяными хлопьями

21 февраля 2020

Время приготовления 3 ч 30 мин

daiquiriАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Интересный хлеб на пиве с разными видами муки, с острой русской горчицей и овсяными хлопьями. В итоге острота горчицы уходит абсолютно вся, остается только сложный хлебный аромат.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пиво светлое1стакан
горчица русская3ст. л.
мука цельнозерновая50г
пшеничная мука50г
мука 1 сорт50г
солод жидкий20г
ржаная мука1стакан
соль1ч. л.
сахар2ст. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления3ст. л.
растительное масло1ст. л.
ржаные отруби20г
дрожжи сухие2ч. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории208кКал
8.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Просеиваем все виды муки и добавляем оставшиеся ингредиенты. Пиво добавляем в самом конце.
Шаг 2
Дрожжи добавляем в диспенсер.
Шаг 3
Ставим режим «Ржаной хлеб».
Шаг 4
Перед началом выпекания смазать верхушку хлеба водой и посыпать овсянкой.
Шаг 5
Хлеб получается однородный мелкопористый, размер небольшой.