Блинный корж с вишневым соусом
Описание рецепта
Снова Масленица, мы уже готовили очень много разных блинов, и на этот раз я предлагаю сделать датский блин — что-то вроде блинного пирога. Если вам хочется, чтобы соус получился погуще, добавьте в него немного крахмала. Подавать можно со взбитыми сливками, со сметаной или с мороженым.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- яйца куриные3шт.
- молоко150мл
- оливковое масло1ст. л.
- измельченные стручки ванили1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- вишня замороженная300г
- сахар2ст. л.
- кирш2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Вишню предварительно разморозить, большую часть образовавшейся жидкости слить. - Шаг 3
Молоко соединить с яйцами и ванилью, посолить и перемешать венчиком. - Шаг 4
Муку всыпать в большую миску и, непрерывно перемешивая венчиком, влить молочно-яичную массу, так чтобы получилась однородная гладкая масса. Дать тесту постоять. - Шаг 5
Тяжелую керамическую форму прогреть в духовке, влить оливковое масло и еще немного прогреть, затем, не вынимая форму из духовки, влить в нее отдохнувшее тесто и выпекать 20‒25 минут, не открывая духовки. - Шаг 6
Приготовить соус: разогреть тяжелую сковороду, выложить размороженную вишню, всыпать сахар и перемешать, затем влить кирш, помешивая, выпарить алкоголь и уваривать на маленьком огне 10‒15 минут. - Шаг 7
Слегка выдвинуть форму из духовки, влить в центр блина вишневый соус и прогревать еще одну-две минуты, чтобы блин пропитался.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Оказывается, зефир когда-то спасал от простуды: почему он перестал быть лекарством?
Приготовила на вечеринку эти крылышки в чудо-маринаде — друзья закидали комплиментами: горка косточек была размером с Эверест!
Особенно на животе! Гастроэнтеролог объяснила, почему запрещено есть лежа и чем это грозит
Комментарии
1Как же это вкусно и просто!!!!!