Макароны с грибами в сметанном соусе
Слово редактора
Макароны с грибами в сметанном соусе — простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Сметанный соус придаёт блюду нежность и сливочный вкус, а грибы — насыщенный аромат. Вы можете использовать любые грибы: шампиньоны, вешенки или лесные — каждый вид придаст свой неповторимый оттенок. Подавайте блюдо с свежими овощами или лёгким салатом, чтобы сбалансировать трапезу. Приготовление на сковороде делает процесс быстрым и удобным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы300шт.
- соевый соус1ст. л.
- масло подсолнечное2ст. л.
- макароныпо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки363г403.33% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы769г256.33% от дневной нормы
- Калории6140кКал255.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
4
466621679842
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В разогретую сковороду налить масло, нарезанный кубиками лук обжарить в сковороде до чуть розоватого цвета, добавить грибы, если они мелкие то их измельчать не надо, а если крупные, то порезать их тоже кубиками. Посолить,добавить соевый соус, поперчить, а когда вода выкипит, которую пустили грибы, добавить сметану обжарить еще 5 мин. и выключить. Отдельно сварить макароны в подсоленной воде,когда макароны сварятся слить воду и добавить туда грибы в сметанном соусе.Чтобы лук приобрёл приятный карамельный вкус, обжаривайте его на среднем огне, не перегревая сковороду. Для более насыщенного аромата соуса используйте смесь молотых перцев. Когда грибы пустят воду и она полностью испарится, соус будет гуще и насыщеннее. Готовые макароны должны быть аль денте — слегка упругими, не разваренными
На заметку
Готовые макароны с грибами в сметанном соусе лучше всего подавать сразу, но при необходимости блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду, чтобы соус не расслоился. К блюду отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом.Оценить53
0
Комментарии
1👏🏻