Картофель с мясом в мультиварке
Описание рецепта
Получается нежное мясо, сказочный соус, тающая во рту картошка...
Слово редактора
Тушёная картошка с мясом — классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом. В мультиварке блюдо получается особенно нежным благодаря равномерному нагреву и сохранению сочности ингредиентов. Попробуйте добавить к рецепту немного чеснока или острого перца — это придаст пикантности. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина и станет сытным обедом на каждый день. Подавайте с зеленью и свежим салатом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина нежирная800г
- картофель900.0г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- икра130г
- кетчуп томатный70г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- специипо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории447кКал18.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картошку нарежьте на средние кубики.
Слово редактора
Средние кубики картофеля обеспечат равномерное приготовление и сохранение формы. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.
- Шаг 2
Морковь — соломкой, лук — на средние ломтики.
Слово редактора
Соломка из моркови придаст блюду красивую текстуру, а средние ломтики лука — равномерный вкус. Овощи должны быть нарезаны не слишком крупно, чтобы хорошо протушились.
- Шаг 3
Мясо нарежьте на средние кубики и жарьте на функции «Жарка» 15 минут при открытой крышке, перемешивайте.
Слово редактора
При жарке мяса на функции «Жарка» следите, чтобы оно не пересушивалось. Мясо должно слегка подрумяниться, но не подгореть.
- Шаг 4
Добавьте к мясу лук, морковь, соль, специи. Перемешайте и жарьте на той же функции еще 15 минут при закрытой крышке, пару раз перемешайте, чтобы не пригорело.
Слово редактора
При закрытой крышке овощи будут тушиться и отдавать свой вкус мясу. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить кусочки овощей и мяса.
- Шаг 5
Добавьте овощную икру и чесночный кетчуп, перемешайте, пару минут прожарьте вместе.
Слово редактора
Икра и кетчуп добавят блюду сочности и лёгкой кислинки. Прожаривайте недолго, чтобы сохранить их вкус и текстуру.
- Шаг 6
Добавьте стакан воды из фильтра, перемешайте.
Слово редактора
Используйте фильтрованную воду, чтобы не испортить вкус блюда минеральными примесями.
- Шаг 7
Далее положите картофель, влейте воды вровень с картофелем, перемешайте, добавьте любимую зелень, доведите до вкуса (посолите еще если нужно). Включите функцию «Тушение» (1час), закройте крышку, нажмите «Пуск».
Слово редактора
Следите, чтобы вода была вровень с картофелем — это обеспечит равномерное тушение. Зелень лучше добавлять в конце, чтобы сохранить её цвет и аромат.
- Шаг 8
Время тушения закончилось, можно накрывать на стол! С маринованным огурчиком было очень вкусно...
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве используйте микроволновку или сковороду — на сковороде картофель и мясо прогреются равномернее. К блюду отлично подойдут свежие овощи или зелёный салат, дополните трапезу бокалом сухого вина.