Куриное филе на пите с бабаганушем и салатом

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такое блюдо отлично подойдет не только на завтрак, но и в качестве ссобойки на обед или ужин. Вместо питы можно взять лаваш или бородинский хлеб, а подогревать все это удобно и на сухой сковороде!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • питы2шт.
  • куриное филе600г
  • салатный микс1упаковка
  • огурцы1шт.
  • помидоры черри4шт.
  • лимоны0.3шт.
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки84г
    93.33% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории990кКал
    41.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 2 Баклажаны целиком запечь в разогретой духовке, так чтобы они стали мягкими, затем очистить от кожуры.
    Баклажаны целиком запечь в разогретой духовке, так чтобы они стали мягкими, затем очистить от кожуры.
  • Шаг 3 Весь чеснок почистить и мелко порубить.
    Весь чеснок почистить и мелко порубить.
  • Шаг 4 Приготовить маринад: в глубокую миску всыпать прованские травы, паприку и перец чили, добавить половину измельченного чеснока, влить растительное масло и уксус, посолить, поперчить и перемешать.
    Приготовить маринад: в глубокую миску всыпать прованские травы, паприку и перец чили, добавить половину измельченного чеснока, влить растительное масло и уксус, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 5 Куриное филе нарезать на небольшие куски, выложить в маринад и перемешать.
    Куриное филе нарезать на небольшие куски, выложить в маринад и перемешать.
  • Шаг 6 Питы уложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и подогреть в духовке.
    Питы уложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и подогреть в духовке.
  • Шаг 7 Разогреть сковороду-гриль и обжаривать куриное филе с каждой стороны по 3–4 минуты.
    Разогреть сковороду-гриль и обжаривать куриное филе с каждой стороны по 3–4 минуты.
  • Шаг 8
    Из лимона выжать сок.
  • Шаг 9 Приготовить бабагануш: к мякоти баклажанов добавить пасту тахини, оставшийся измельченный чеснок, влить 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.
    Приготовить бабагануш: к мякоти баклажанов добавить пасту тахини, оставшийся измельченный чеснок, влить 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 10 Огурец и помидоры черри мелко нарезать.
    Огурец и помидоры черри мелко нарезать.
  • Шаг 11 Салатный микс заправить оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить, затем добавить огурцы и помидоры, все перемешать.
    Салатный микс заправить оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить, затем добавить огурцы и помидоры, все перемешать.
  • Шаг 12 Разогретые лепешки поместить на тарелки, сверху выложить бабагануш, салат и куриное филе. 
    Разогретые лепешки поместить на тарелки, сверху выложить бабагануш, салат и куриное филе. 
Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий