Шоколадный торт с зефиром

Выливаем на торт глазурь и равномерно распределяем по торту и по бокам. Готовый торт оформляем по желанию. Я обсыпала бока торта просеянным через сито какао. А сверху уложила орехи миндаля.

Готовим глазурь: Смешиваем какао, сахар и молоко(воду) по 6 ст.л. Ставим на огонь, помешивая варим до растворения сахара.

Торт: Готовый корж разрезаем пополам на 2 тонких коржа. (По вашему желанию их можно дополнительно пропитать. Например крепким кофе, который усилит шоколадный вкус, либо спиртным). Первый корж кладем на блюдо. Смазываем его кремом. Сверху крем посыпаем половиной рубленного шоколада и черносливом. Затем плотно укладываем зефир. Опять смазываем кремом, посыпаем остальным шоколадом и черносливом. Кладем второй корж. Бока нашего торта смазываем оставшимся кремом.

Подготавливаем остальные ингредиенты. Шоколад рубим на кусочки. Чернослив мелко режим. Зефир разламываем на 2 половинки и каждую режим вдоль пополам мокрым ножом.

Крем: Пока коржи пекутся, нужно смешать вареную сгущенку с маслом сливочным до однородного состояния.

Форму для выпечки промасливаем и застелаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто в нее. Выпекаем минут 25 при 180-190 градусах. (Я за минут 5 до готовности проверяла деревянной шпажкой готовность коржа, затем духовку выключила и дала ему постоять еще минут 6-7).

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Все хорошо перемешать.

Взбить венчиком яйца, добавить масляную смесь. В эту массу влить подготовленный шоколад.

Растереть сахар и ванилин с маслом добела.

Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане. (Или заранее оставить размягчиться).

Коржи: Растопить на водяной бане шоколад. Либо сварить самим его. Для этого смешать по 5-6 ст.л. какао, сахара и молока (воды) и поставить на огонь. Помешивая варить, пока сахар не раствориться.