Тыквенный хлеб
Описание рецепта
Ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш у хлеба нежный и немного влажный за счет тыквы. Хлебушек получается очень вкусным, а готовить его легко и просто. Хлеб подойдет к постному столу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука550г
- тыквенное пюре230г
- растительное масло100г
- мед70г
- вода70г
- дрожжи свежие15г
- соль3г
- тыквенные семечки1горсть
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории440кКал18.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву нарежьте маленькими кусочками и протушите с несколькими ложками воды до мягкости.
- Шаг 2
В теплой воде раскрошите дрожжи, добавьте мед, соль и растительное масло. Все перемешайте.
- Шаг 3
Теплое пюре протрите через сито.
- Шаг 4
Добавьте растительное масло и теплое пюре к воде с дрожжами с медом. Все хорошо перемешайте и добавьте частями муку.
- Шаг 5
Вымесите тесто в течение 6–7 минут, тесто получается мягкое, к рукам не липнет. Накройте его пищевой пленкой и уберите на час подниматься.
- Шаг 6
Через час тесто выглядело вот так.
- Шаг 7
Форму смажьте растительным маслом и выложите туда тесто. Посыпьте сверху тыквенными семечками. Дайте тесту постоять 30 минут.
- Шаг 8
Тесто хорошо поднялось. Выпекайте при 180°C 15 минут, убавьте температуру до 170°C и допеките хлеб еще в течение 20–25 минут до готовности.
- Шаг 9
Готовый хлеб достаньте из формы и дайте ему остыть.
- Шаг 10
Приятного аппетита.