Свинина в мятном соусе
Описание рецепта
Простой рецепт вкусного блюда. Свинина получается мягкой с нежным вкусовым оттенком мяты и апельсина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина2.5кг
- мята50г
- базилик свежий50г
- сливочное масло100г
- апельсины1шт.
- соевый соус150мл
- вода3стакан
- пшеничная мука3ст. л.
- картофельный крахмал3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки50г
Пищевая ценность
- Белки108г120.00% от дневной нормы
- Жиры169г211.25% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории2115кКал88.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свинину вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Посолить, поперчить по вкусу и поставить мариноваться на 1 час.
- Шаг 2
Зелень мяты и базилика промыть и обсушить.
- Шаг 3
Подготовить сливочное масло, соевый соус и выжатый сок апельсина.
- Шаг 4
Масло сливочное немного растопить.
- Шаг 5
В блендере взбить соевый соус, масло сливочное и сок апельсина. Затем постепенно вкладывать мяту с базиликом. Когда масса станет однородной, добавить три стакана горячей воды.
- Шаг 6
Все тщательно перемешать и перелить в кастрюлю.
- Шаг 7
Приготовить панировочную смесь для мяса из муки пшеничной и крахмала.
- Шаг 8
Каждый пластик обвалять в панировочной смеси с двух сторон и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле в течение 3 минут.
- Шаг 9
Обжаренное мясо сразу переложить в кастрюлю с мятным соусом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 1 час.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Горох получается умопомрачительно вкусным: всего 2 добавки из каши сделали гарнир на 10/10
Комментарии
1Свинина в мятном соусе это очень интересное сочетание! что я решила попробовать, мясо покупала у http://grodnomk.by/ , мяту пришлось поискать) с остальными ингредиентами проблем не возникло, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт)