+ 1000
+ 1000

Домашний ржаной хлеб

Домашний ржаной хлеб
Домашний ржаной хлеб
Домашний ржаной хлеб
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Простой и быстрый способ выпечки ржаного хлеба в духовке. 

Пищевая ценность порции
91
кКалл
3%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
100 г
170 мл
1 ч. л.
¾ ч. л.
1 ч. л.
½ ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Соединяем просеянную ржаную и пшеничную муку.
Соединяем просеянную ржаную и пшеничную муку.
На весь экран
шаг 2/7
Сухие дрожжи разводим в теплой воде с медом.
Сухие дрожжи разводим в теплой воде с медом.
На весь экран
шаг 3/7
Как дрожжи заиграют, добавляем соль, сусло, растительное масло.
Как дрожжи заиграют, добавляем соль, сусло, растительное масло.
На весь экран
шаг 4/7
Всыпаем муку. Замешиваем тесто.
Всыпаем муку. Замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5/7
Месим тесто 10–15 минут. Руки лучше смазать растительным маслом, так как тесто очень липкое. Собираем в шар.
Месим тесто 10–15 минут. Руки лучше смазать растительным маслом, так как тесто очень липкое. Собираем в шар.
На весь экран
шаг 6/7
Выкладываем заготовку на припыленный мукой противень. Так же слегка посыпаем мукой верх нашей заготовки. Ставим в нерабочую духовку для расстойки на 2–2,5 часа.
Выкладываем заготовку на припыленный мукой противень. Так же слегка посыпаем мукой верх нашей заготовки. Ставим в нерабочую духовку для расстойки на 2–2,5 часа.
На весь экран
шаг 7/7
Включаем духовку на 220°C и выпекаем хлеб в течение 25–30 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 15 минут. Затем заворачиваем хлеб в полотенце. Даем остыть. Приятного аппетита!
Включаем духовку на 220°C и выпекаем хлеб в течение 25–30 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 15 минут. Затем заворачиваем хлеб в полотенце. Даем остыть. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
aba-larisa
aba-larisa
2 месяца назад

Очень вкусный Ваш хлебушек. Вчера испекла на пробу и вот этой буханочки уже нет))
Сейчас буду ставить ещё и наверно двойную порцию.
Вместо сусла я добавила закваску свою домашнюю.
Спасибо за рецепт, забираю в КК.