Салат рыбный с сельдереем и огурцом
Описание рецепта
Слово редактора
Салат с сельдереем и огурцом — лёгкое и освежающее блюдо, которое отлично подойдёт для летнего меню или как гарнир к основному блюду. Сочетание хрустящих овощей, нежной рыбы и варёного риса создаёт интересную текстуру и сбалансированный вкус. Майонез добавляет кремовости, а сельдерей придаёт свежесть. Такой салат можно приготовить заранее — он хорошо держит форму и не теряет вкусовых качеств. Подавайте его как часть обеденного меню или как лёгкую закуску на праздничном столе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- яйца куриные2шт.
- огурцы1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- рис7ст. л.
- рыбные консервы1банка
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории136кКал5.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вареные яйца нарезать мелким кубиком.
Для более аккуратной нарезки яиц используйте острый нож — так кусочки будут ровными и красивыми. Мелкий кубик поможет яйцам лучше смешаться с остальными ингредиентами
- Шаг 2
Огурец и сельдерей нарезать тонкими пластинками.
Тонкие пластинки огурца и сельдерея сделают салат более нежным и хрустящим. Старайтесь нарезать овощи одинаковой толщины для равномерного распределения вкусов
- Шаг 3
Рыбные консервы размять, выбрать косточки.
При разминании рыбных консервов используйте вилку — так удобнее выбирать косточки и контролировать степень измельчения рыбы
- Шаг 4
Добавить вареный рис, все смешать и заправить майонезом по вкусу.
Чтобы салат был менее калорийным, можно использовать лёгкий майонез или смешать его с натуральным йогуртом. Тщательно перемешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались заправкой
На заметку
Готовый салат лучше употреблять сразу, так как овощи могут дать сок и блюдо потеряет аппетитный вид. Если нужно приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов в закрытом контейнере, а перед подачей аккуратно перемешайте. Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт — салат будет менее калорийным, но чуть менее кремовым.