Брускетты с колбасками, сладким перцем и руколой
Описание рецепта
Из свежей зелени сюда отлично подойдет тархун. Перец чили добавляйте на свой вкус, особенно если не любите острое. Сливочный сыр можно заменить сметаной, йогуртом или даже майонезом, а вместо уксуса взять аджику.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый4кусок
- куриные колбаски8шт.
- перец сладкий красный маринованный2шт.
- перец чили0.3шт.
- рукола1горсть
- лук зеленый2стебель
- укроп1веточка
- сыр сливочный4ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- винный уксус0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории753кКал31.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб подрумянить с обеих сторон на разогретой сухой сковороде-гриль.
- Шаг 2
Куриные колбаски поджарить на той же сковороде до готовности.
- Шаг 3
Маринованный перец нарезать полосками.
- Шаг 4
Укроп и зеленый лук мелко порубить.
- Шаг 5
Перец чили, удалив семена, порезать тонкими ломтиками.
- Шаг 6
Измельченную зелень и чили соединить с маринованным перцем и руколой, посолить, поперчить, полить уксусом и оливковым маслом, все перемешать.
- Шаг 7
Обжаренный хлеб смазать сливочным сыром, сверху выложить заправленные овощи и колбаски.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
