Салат со свеклой и булгуром
Описание рецепта
Планировала приготовить диетический салат, но что-то пошло не так) Если грудинку не добавлять, то вполне сойдет за легкий.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат листовой1пучок
- свекла вареная1шт.
- булгур5ст. л.
- грудинка варено-копченая70г
- растительное масло0.5ч. л.
- грецкие орехи рубленые1ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
- Заправка
- горчица с зернами1ч. л.
- бальзамический уксус2ч. л.
- сольпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- грецкие орехи1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории601кКал25.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить для заправки горчицу, соль, бальзамик и немного рубленых орехов.
- Шаг 2
Влить масло, перемешать до соединения.
- Шаг 3
Лист салата вымыть, обсушить и нарезать. Булгур нужно заранее отварить согласно инструкции на упаковке. Свеклу запечь в духовке в фольге или отварить.
- Шаг 4
Свеклу нарезать крупными кубиками, выложить в салатник.
- Шаг 5
В сковороде разогреть масло и подрумянить грудинку. Выложить в салат и перемешать. Украсить зеленым луком и орешками.
- Шаг 6
Заправить салат и подавать к столу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала секрет сочной рыбы от технолога РОСБИОТЕХа Быстрова: теперь готовлю сибас только так — родня "сметает" вкуснятину в один присест
Не помню, когда делала селедку под шубой — вместо нее слоеный салат "Любовница": палочка-выручалочка на любой случай
Антивозрастной коктейль Марты Стюарт, который она пьет каждое утро: как оставаться полной сил в 84 года
