Салат из бурого риса с черри и перепелиными яйцами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полезный и вкусный салат из бурого риса. Полноценный обед для людей, следящих за своим питанием и здоровьем. Бурый рис богат клетчаткой и рядом других биологически активных веществ. Имеет небольшой гликемический индекс.
Слово редактора
Салат из бурого риса — отличное решение для лёгкого, но сытного обеда или ужина. Бурый рис придаёт блюду приятную текстуру и насыщает надолго, а перепелиные яйца и помидоры черри добавляют сочности и яркости. Такой салат хорошо дополнят свежие овощи и зелень — можно экспериментировать с разными видами салатных листьев и пряных трав. Заправка на основе горчичного масла и бальзамического крема придаёт блюду изысканный вкус. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным деликатесам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис «Здоровье» ТМ «Националь»200г
- салатный микс80г
- петрушка зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- яйца перепелиные10шт.
- помидоры черри150г
- помидоры вяленые в масле3шт.
- Заправка
- горчичное масло2ст. л.
- бальзамический крем2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
200 г бурого риса «Здоровье» ТМ «Националь» приготовить, как указано на упаковке производителя. Готовый рис немного остудить. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Помидоры черри промыть, обсушить и разрезать на две части. Петрушку крупно порубить. Салат промыть и дать стечь воде.При готовке риса следите за его текстурой — он должен быть рассыпчатым, а не клейким. Перепелиные яйца опускайте в кипящую воду, чтобы они не растрескались. - Шаг 2
Вяленые помидоры в масле мелко нарезаем.При нарезке вяленых помидоров старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 3
Соединяем с готовым рисом, добавляем молотый перец и перемешиваем.Перемешивайте аккуратно, чтобы рис не помялся и сохранил рассыпчатость. - Шаг 4
Салатный микс разделить на две части. Одну часть вмешать в рис. Если необходимо, добавить соль.Салатный микс добавляйте постепенно, перемешивая, чтобы он равномерно распределился в рисе. Пробуйте на вкус — возможно, понадобится немного больше соли. - Шаг 5
Подготовленный рис выкладываем на блюдо. Сверху кладем оставшийся салат.Выкладывайте рис ровным слоем — так салат будет удобнее подавать и красивее выглядеть. - Шаг 6
Далее выкладываем подготовленные помидоры черри, перепелиные яйца, добавляем немного рубленой петрушки. Соль и перец — по вкусу.Распределяйте помидоры, яйца и петрушку равномерно, чтобы каждый кусочек салата был вкусным и аппетитным. - Шаг 7
В небольшой миске смешать горчичное масло и бальзамический крем. Сверху салат полить подготовленной заправкой. Посыпать оставшейся рубленой петрушкой.Заправку лучше готовить непосредственно перед поливкой салата — так она не успеет расслоиться. Бальзамический крем добавит салату сладковатый вкус и аромат. - Шаг 8
Салат готов. - Шаг 9
Можно подавать. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи и зелень сохранили свежесть и хруст. Если необходимо приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов, отделяя заправку от остальных ингредиентов — так салат не потеряет текстуру. Подавайте салат с ломтиком цельнозернового хлеба или как гарнир к запечённой куриной грудке.Оценить52
0
Комментарии
6Светлан, спасибо тебе за рецепт такого экставагантного салатика 😛
Светуль, а на что можно заменить бурый рис- есть кус кус и зелёная гречка)
Светуль, порции королевские 😂👍
Света, яркий, вкусный и полезный салатик!!😍😋🍅🍀🌿🍃
Светуль, отличный👍 - вкусный, красочный, сытный салатик!!😍🍀🌾🍀