Сырная закуска с запеченными помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вместо черри можно взять обычные помидоры и порезать на кусочки, если они кисловаты, добавьте немного сахара. Травы берите на свой вкус, отлично работают здесь орегано и тархун. Такую закуску хорошо использовать и в качестве начинки для брускетты!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри250г
- фета200г
- сыр сливочный150г
- хлеб белый0.5шт.
- лук-шалот1шт.
- лимоны0.5шт.
- чеснок2зубчик
- майоран свежий0.5ч. л.
- тимьян свежий0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- мед1.5ч. л.
- кунжут черный1щепотка
- перец чили молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для заправки
- чеснок2зубчик
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- тимьян сушеный1щепотка
- розмарин сушеный1щепотка
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории657кКал27.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 200°C.
- Шаг 2
Приготовить заправку: 2 зубчика почистить и растереть в ступке, добавить сушеный тимьян и розмарин, посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все перемешать. - Шаг 3
Помидоры выложить в форму для запекания, полить чесночной заправкой и отправить в разогретую духовку на 8–10 минут, затем полностью остудить. - Шаг 4
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 5
Шалот почистить, разрезать на части и поместить в чашу блендера, влить сок лимона и измельчить. - Шаг 6
Оставшийся чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, выложить к шалоту и все взбить, затем влить 3 ст. ложки оливкового масла и мед, добавить фету, соль, черный перец, чили и измельчить все в однородную массу. - Шаг 7
Сливочный сыр соединить с измельченной фетой, добавить половину листьев майорана и тимьяна, все перемешать. - Шаг 8
Хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть с двух сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на сухой сковороде-гриль. - Шаг 9
На большую тарелку выложить сырную смесь, посыпать оставшимся майораном, тимьяном и кунжутом, сверху разложить запеченные помидоры. Обжаренный хлеб подать на отдельной тарелке.
Оценить46
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать покупные овощные консервы вкуснее: с секретом от Джулии Чайлд блюдо преобразится
Чем нельзя угощать питомцев в Новый год — ветеринар выступил против даже "одного кусочка"
Диетолог ответила, можно ли есть картофель пожилым
