+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
31587
4
Реклама
Рецепт дня

Галета с клубникой и ревенем

Галета с клубникой и ревенем
Галета с клубникой и ревенем
Галета с клубникой и ревенем
Галета с клубникой и ревенем
Галета с клубникой и ревенем
Подготовка
30 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Какая выпечка является для вас идеальной в летний период? Что делает ее особенной? Для меня первый критерий заключается в том, что мне либо вообще не нужно было бы включать духовку, либо выпечка готовилась бы очень быстро. Второй — это чтобы выпечка состояла в основном из начинки. Галета, безусловно, пирог такого типа. 

Галета — самая настоящая «француженка», она проста и элегантна. В ней объединяются самые красивые летние ягоды с самым вкусным на свете песочным тестом. Чтобы сок начинки не распределялся по всему листу, край теста складывается поверх начинки. Это делает галету сочной.

Пищевая ценность порции
943
кКалл
40%
Белки11 г
Жиры42 г
Углеводы144 г
% от дневной нормы
3 %
8 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Песочное тесто
250 г
125 г
60 г
1 щепотка
1 шт.
1 ст. л.
Начинка
300 г
300 г
75 г
2 ст. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
Кроме того
15 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Тесто для галеты очень просто замешивать при помощи блендера. Сложить все ингредиенты (холодное сливочное масло нарезать на кусочки) в чашу блендера, взбить в крошку. Добавить 1–2 ст. л. ледяной воды и замесить колобок теста. Тесто обернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Тесто для галеты очень просто замешивать при помощи блендера. Сложить все ингредиенты (холодное сливочное масло нарезать на кусочки) в чашу блендера, взбить в крошку. Добавить 1–2 ст. л. ледяной воды и замесить колобок теста. Тесто обернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2/7
Ревень и клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. В миске соединить их с сахаром, крахмалом, лимонным соком и ликером, аккуратно перемешать.
Ревень и клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. В миске соединить их с сахаром, крахмалом, лимонным соком и ликером, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3/7
Тесто раскатать на пергаментной бумаге или, как я, на припыленной мукой поверхности. Я использовала смазанную маслом и посыпанную мукой форму для тарта и перенесла тесто в форму. Тесто должно быть в диаметре больше вашей формы на несколько сантиметров. Выложить начинку, оставив края свободными.
Тесто раскатать на пергаментной бумаге или, как я, на припыленной мукой поверхности. Я использовала смазанную маслом и посыпанную мукой форму для тарта и перенесла тесто в форму. Тесто должно быть в диаметре больше вашей формы на несколько сантиметров. Выложить начинку, оставив края свободными.
На весь экран
шаг 4/7
Свободно загнуть края теста внутрь формы. 15 г сливочного масла растопить и смазать им при помощи кисточки края галеты.
Свободно загнуть края теста внутрь формы. 15 г сливочного масла растопить и смазать им при помощи кисточки края галеты.
На весь экран
шаг 5/7
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 35 минут до золотистого цвета теста. Галету достать из духовки и отставить в форме остывать.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 35 минут до золотистого цвета теста. Галету достать из духовки и отставить в форме остывать.
На весь экран
шаг 6/7
Остывшую галету при желании посыпать сахарной пудрой. Аромат невероятный!🍓
Остывшую галету при желании посыпать сахарной пудрой. Аромат невероятный!🍓
На весь экран
шаг 7/7
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 недели назад

Летом конечно с ягодой! И ревень у нас растёт тоже, но зелёный, а не розовый)

vicky
vicky
2 недели назад
Оксана Чуб,

У меня тоже впервые такой красавец - ревень попался! Просто не могла пройти мимо, а покупать 🌱ревень вообще-то в планах небыло😉

golkka
golkka
1 неделю назад
vicky,

Очень вкусно, а я вторую неделю ревень ищу, никто не продает

vicky
vicky
1 неделю назад
golkka,

Спасибо, Катя! Может ещё попадётся 🌱сезон только начался

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
1 неделю назад

Вика,как у тебя тут тепло и ярко по- летнему 😍😋

vicky
vicky
1 неделю назад
AlenaZaytseva,

Алёнчик, спасибо ❤️🌷🍓

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 неделю назад

Викуль, еще что-то осталось?)) Кинь мне кусочек, пожалуйста. пожалуйста!!!😜😋🍴😘

Оксана Чуб
🔥
1
Оксана Чуб
1 неделю назад
Svetlana Gorelova,

Светик, извиняй, ничего нет больше, я всё съела🙈🤭

vicky
vicky
1 неделю назад
Svetlana Gorelova,

Светуля, щас не поверила своим глазами, прочитала комментарий и подумала, что так ответить я ну никак не могла🤔🙊потому посмотрела, а коммент от Оксанчика😂а в тебя я целой галетой запущу, так вернее долетит🎯❤️

Sенечка
Sенечка
2 недели назад

У нас как-то ревень совсем не распространен.

vicky
vicky
2 недели назад
Sенечка,

Жаль, мне нра😊он растёт как сорняк и абсолютно не требует внимания)). У нас его раньше тоже не было в продаже...

Галина
Галина
2 недели назад

Я тоже люблю кислинку ревеня, а клубника добавляет свой неповторимый аромат.😋😇🍓 Да у Вас, сударыня, совсем лето 🌞 А у нас зацвела черемуха, а с ней пришли холода. Ночью всего 6 тепла.😖

vicky
vicky
2 недели назад
Галина,

Галя, будет и на вашей улице 🌞лето🌞! У нас холода ушли, и у вас уйдут 👣👣

Sенечка
Sенечка
2 недели назад
Галина,

И у нас холодно, мерзнем

Показать еще комментарии