Салат с клубникой и орехом пекан
Описание рецепта
Как говорят мои друзья, салат с клубникой создаст летнее настроение в любое время года.
Легкий, яркий и вкусный! Все как я люблю!
Слово редактора
Салат с клубникой и орехом пекан — неожиданное, но гармоничное сочетание ингредиентов. Клубника прекрасно сочетается с хрустящими орехами и свежей зеленью, а огурцы добавляют лёгкую свежесть. Такой салат станет ярким акцентом летнего стола, но и в холодное время года поможет вспомнить о тёплых деньках. Можно экспериментировать с заправками — лёгкий йогуртовый соус или бальзамический уксус подчеркнут вкус ингредиентов. Подавайте салат как дополнение к лёгкому обеду или как освежающую закуску на праздничном столе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат айсберг0.3кочан
- огурцы свежие1шт.
- клубника200г
- микрозелень ростков редиса2ст. л.
- орехи пекан1горсть
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Салат нарежьте или порвите руками и выложите на дно салатника.
Порвите салат руками — так листья будут более объёмными и нежными, чем при нарезке. Убедитесь, что нет жёстких частей.
- Шаг 2
Огурец нарежьте полукружьями.
Для эстетики и равномерности нарезки старайтесь делать полукружья одинакового размера. Огурец можно предварительно очистить от кожуры, если она слишком грубая.
- Шаг 3
Клубнику разрежьте пополам или на 4 части в зависимости от размера.
Если клубника очень сладкая, можно слегка сбрызнуть её лимонным соком — это добавит свежести и сбалансирует вкус.
- Шаг 4
Добавьте орехи пекан и проростки редиса. Салат с летним настроением готов!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы клубника не потеряла свежесть и хруст огурцов не превратился в мягкость. Храните остатки в холодильнике не более 6–8 часов, разделив ингредиенты и смешав перед подачей. Для разнообразия можно заменить орехи пекан на миндаль или грецкие — вкус будет немного отличаться, но тоже гармонично сочетаться с остальными ингредиентами.