Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковый пирог со взбитыми сливками

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Юлия Высоцкая

26 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Американский тыквенный пирог

@annie_band

02 июня 2020

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Я уверена, все видели американские фильмы, где главное праздничное лакомство — это тыквенный пирог. Аромат тыквы и пряностей, хрустяшая корочка и нежнейшая начинка... Вы обязаны это попробовать.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

615

кКал

26%

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

83 г

% от дневной нормы

3 %

5 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Тыкву нарезать, залить молоком, довести до кипения, добавить сахар, убавить огонь и варить до готовности тыквы.

На весь экран

# шаг 2/6

С помощью блендера сделать пюре из готовой тыквы и молока. Остудить.

На весь экран

Пока варится тыква, можно сделать тесто. В просеянную муку добавить масло (я замороженное масло потерла на терке), сахар, соль и специи. Перетереть все руками. Добавить яйцо и замесить плотное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Выложить тесто в форму, сформировать бортики. Чтобы основа пирога сохранила форму, выложить на нее груз, например, фасоль или перловку поверх бумаги для выпечки. Выпекать тесто 15–20 минут при 200°C. Остудить.

На весь экран

# шаг 5/6

Вернемся к начинке. Яйцо взбить с небольшим количеством тыквенного пюре, добавить оставшуюся часть пюре, ванилин и специи, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/6

Вылить начинку на форму из теста и выпекать 30–40 минут при 160°C.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Итальянский пасхальный пирог

Torta pasqualina -популярный во всей Италии пасхальный пирог. Рецепт позаимствован мной из итальянской книги «Бабушкины рецепты» ("Ricette della nonna")