Салат "изобилие вкуса"
Описание рецепта
Легкий в приготовлении, сочный и вкусный салат. Такой салат можно выкладывать как на большое блюдо, так и порциями в маленькие салатницы (в таком случае зеленым салатом выкладываются дно и стенки салатницы)
Слово редактора
Салат «Изобилие вкуса» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание сочной курицы, свежих овощей и грибов делает это блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным. Вы можете варьировать ингредиенты, добавляя, например, сладкий перец или огурцы для более яркого вкуса и хрустящей текстуры. Подавайте салат с разными соусами — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Лёгкость приготовления и богатый вкус сделают этот салат хитом любого застолья.
Пищевая ценность
- Белки3466г3851.11% от дневной нормы
- Жиры181г226.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории16514кКал688.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу варим. Лук очень мелко режем, поджариваем на масле, но не сильно, чтобы был сочным. Добавляем грибы, специи. Когда лук с грибами готовы добавляем в сковороду порезанную кубиками курицу, перемешиваем, на среднем огне поджариваем не больше 1 минуты!!!!!!! постоянно мешая (это нужно для смешения ароматов. Готовим соус: зелень и огурчик рубим максимально мелко и смешиваем с майонезом.
При обжаривании лука следите, чтобы он не приобрёл золотистый оттенок — должен остаться светлым и сочным. Для более насыщенного аромата добавьте в сковороду немного чеснока. Кубики курицы должны лишь слегка подрумяниться, иначе потеряется сочность.
- Шаг 1
Моем и сушим листья салата. Выкладываем их на дно блюда. Сверху выкладываем половину курицы с грибами, смазываем половиной соуса. Посыпаем 2/3 баночки кукурузы (она должна быть без маринада, но не сухая). Выкладываем оставшеюся курицу, промазываем соусом. Сверху трем сыр и посыпаем кукурузой. Можно украсить петрушкой или любой другой зеленью. Дать салату пропитаться 20 минут и ...приятного аппетита!!!
Чтобы салат был более хрустящим, используйте листья салата разных сортов — сочетание текстур улучшит впечатление. Для более выразительного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или горчицы.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и зелень сохранили свежесть. Можно приготовить ингредиенты заранее: отварить курицу и обжарить лук с грибами, хранить их отдельно в холодильнике до 2 дней. Перед подачей смешайте все компоненты и заправьте соусом. Для украшения используйте листья салата и веточки петрушки.