Жареный камамбер с ягодным салатом

14 июня 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Жареный камамбер — одна из классических французских закусок. Его часто подают с салатом и зеленью. Клубника очень хорошо оттеняет вкус камамбера, поэтому я предлагаю вам рецепт ягодного салата в придачу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для жареного камамбера
камамбер1упаковка
сухари панировочные1стакан
макпо вкусу
яйца куриные1шт.

Для салата
клубника200г
красная смородина100г
соевые ростки1горсть
микрозелень1горсть
перец сладкий красный0.5шт.
авокадо1шт.
шпинат молодой1горсть
оливки зеленые1горсть
фисташки очищенные несоленые1горсть
оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
кленовый сироп3ст. л.
горчица дижонская2ч. л.

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры57г
71.25% от дневной нормы
Углеводы61г
20.33% от дневной нормы
Калории837кКал
34.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбейте яйцо и смешайте панировочные сухари с маком.
Шаг 2
Нарежьте камамбер на 8 долек. Обмакните в яйцо, затем обваляйте в сухарях, и так 2–3 раза, чтобы сформировалась плотная корочка. Обжарьте камамбер на сильном огне со всех сторон, затем убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте на полминутки, чтобы камамбер расплавился внутри.
Шаг 3
Для салата нарежьте крупно клубнику и шпинат, обжарьте фисташки и перемешайте все ингредиенты. Слегка посолите.
Шаг 4
Смешайте соус из оливкового масла, кленового сиропа и горчицы и заправьте им салат.