Теплый салат «контраст»
Описание рецепта
Пропорции: на каждый средний кабачок — два средних огурца.
Я жарю кабачки на сухой сковороде-гриль, смазываю их кисточкой маслом чуть-чуть.
Можете жарить, как вам нравится и удобно. Но если не использовать масло совсем, то дополнительно надо салат будет сбрызнуть маслом в конце!
Я кладу кабачки и огурцы слоями в миску, самая изюминка в том, что горячие кабачки попадают на свежие огурцы, тут и получается весь волшебный вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини2шт.
- огурцы свежие4шт.
- подсолнечное маслопо вкусу
- укроппо вкусу
- лук-порей1шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории46кКал1.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль. В это время нарезать цукини кольцами или полукольцами. Смазать маслом и посолить.
- Шаг 2
Положить кольца масляной стороной на сковородку, смазать обратную сторону маслом и тоже посолить.
- Шаг 3
Пока жарится первая часть кабачка, часть огурцов нарезать кольцами, положить в миску, немного посолить. На огурцы со сковороды выкладывайте горячие кабачки. И так
— слоями. - Шаг 4
После кабачков в эту же сковороду налить немного масла, нарезать кольцами лук-порей и обжарить.
- Шаг 5
Нарезать укроп.
- Шаг 6
В миску к огурцам и кабачкам добавить лук и укроп. Все перемешать. Приятного аппетита!