Запеканка из кабачков с фаршем
Описание рецепта
Сезон кабачков в разгаре. Самое время приготовить эту простую и сочную запеканку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые2шт.
- мясной фарш400г
- помидоры4шт.
- сметана250г
- яйца куриные1шт.
- сыр твердый100г
- прованские травы1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории621кКал25.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки хорошо промыть, если кожица еще молодая, можно не чистить. Натереть на крупной терке. Отжать сок. Выложить в смазанную маслом форму для запекания.
- Шаг 2
В фарш добавить соль, перец и прованские травы. Можно взять любую смесь трав. Хорошенько перемешать. Выложить на кабачки ровным слоем.
- Шаг 3
Приготовить заливку. Смешать сметану, яйцо, добавить немного соли. Залить заливкой кабачки с фаршем. Помидоры нарезать кружочками. Выложить поверх заливки. Духовку разогреть до 200°C. Отправить форму в духовку на 30 минут.
- Шаг 4
Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать запеканку сыром и поставить в духовку еще на 20 минут.
- Шаг 5
Запеканка готова. Подавать горячей. Приятного аппетита!