Сосиски в трубочках с помидорами и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сосиски с макаронами — хорошо всем известное блюдо. Я же хочу предложить рецепт этого блюда по-новому, т. е. в иной подаче.
Слово редактора
Сосиски в каннеллони — оригинальная интерпретация привычного блюда, которая порадует и взрослых, и детей. Такая подача сделает обычный ужин более праздничным. Помидоры и сыр добавят сочности и нежности, а чеснок — лёгкую пикантность. Блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, а также может стать неожиданным угощением для внезапных гостей. Попробуйте экспериментировать с разными видами сыра и сосисок, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сосиски4шт.
- каннеллони6шт.
- помидоры2шт.
- чеснок2зубчик
- сыр полутвердый35г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить сосиски, вынуть из кастрюли и оставить их остывать. Сосиски для приготовления этого блюда можно использовать любые, которые вам нравятся.Чтобы сосиски легко чистились, остужайте их под проточной водой — так оболочка будет сниматься проще. - Шаг 2
В кипящей подсоленной воде сварить каннеллони, постоянно помешивая, чтобы не прилипали ко дну и не рвались. Выложить на тарелку и дать остыть.Следите за временем варки каннеллони — переваренные станут рыхлыми и потеряют форму. Проверяйте готовность, пробуя одну трубочку. - Шаг 3
1/3 сыра нужно натереть на самой мелкой терке. Затем слегка остывшие сосиски обвалять в натертом сыре.Мелкая тёрка поможет сыру лучше прилипнуть к сосискам и расплавиться при запекании. - Шаг 4
Затем нужно подготовить трубочки для сосисок (у меня на одну сосиску ушло 1,5 каннеллони). Для этого разрезаем канеллони по длине и затем надеваем их на сосиски, обваленные в сыре.Если каннеллони слишком длинные, аккуратно обрежьте концы, чтобы трубочки гармонично смотрелись с сосисками. - Шаг 5
Помидор нарезать кружками. Выложить на дно формы для запекания и посолить.Для равномерного распределения сока помидоров нарезайте их одинаковыми кружками. - Шаг 6
На помидоры выложить сосиски в трубочках. - Шаг 7
Зубчики чеснока измельчить.Для более тонкого аромата используйте пресс для чеснока — так он лучше раскроет свой вкус. - Шаг 8
Нарезать кружками еще один помидор. Положить его на сосиски и после этого посыпать помидорные кружки измельченным чесноком.Верхний слой помидоров создаст сочную «подушку» для сыра, который расплавится и соединит все вкусы в блюде. - Шаг 9
Оставшиеся 2/3 сыра натереть на средней терке и затем посыпать им слой помидоров с чесноком. Разогреть духовку до 180°C и поставить в нее форму на 15 минут (время зависит от вашей духовки). Приятного аппетита!Готовность блюда можно определить по золотистой корочке сыра — она должна слегка подрумяниться. Следите, чтобы сыр не подгорел.
На заметку
Готовые сосиски в трубочках лучше подавать сразу — при разогреве сыр может потерять текстуру. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К блюду отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, можно дополнить соусом на основе томатов и чеснока.Оценить51
0