+ 1000
+ 1000

Хлеб с чесноком и маслинами

Хлеб с чесноком и маслинами
Подготовка
4 часа и 30 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хлеб с чесноком и маслинами по рецепту из книги Ю. Высоцкой. Рецепт сложный и долгий, но результат превосходит все ожидания!

Пищевая ценность порции
374
кКал
15%
Белки9 г
Жиры11 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 мл
420 г
7 г
75 мл
100 г
10 г
75 мл
3 головки
15 шт.
1 ст. л.
3 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Большую миску наполнить горячей водой, чтобы она прогрелась. Затем воду вылить, миску протереть насухо.
На весь экран
шаг 2/9
Влить в нее теплую воду, всыпать 210 г просеянной муки и добавить дрожжи. Перемешать и оставить на 1,5–2 часа в теплом месте.
На весь экран
шаг 3/9
Добавить еще 210 г муки, апельсиновый сок, муку грубого помола и вымесить.
На весь экран
шаг 4/9
Добавить 25 мл оливкового масла и еще раз вымесить. Накрыть миску пленкой и оставить на 45 минут.
На весь экран
шаг 5/9
Еще 2 раза с интервалом в 45 минут добавлять по 25 мл масла, обминать тесто и ставить в теплое место.
На весь экран
шаг 6/9
В тяжелой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, добавить воду, бальзамик, сахар, соль, перец, розмарин и оливки. Тушить на медленном огне 5 минут.
На весь экран
шаг 7/9
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1–2 см, выложить на него начинку и свернуть тесто конвертом. Накрыть влажной тканью и оставить на полчаса.
На весь экран
шаг 8/9
Выложить конверт из теста с начинкой на посыпанный мукой противень, смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 9/9
Выпекать 5 минут при температуре 250°C, затем убавить до 180°C и выпекать еще 35–40 минут до появления хрустящей корочки.
поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить