Тыквенные спагетти с ореховым соусом

Сделайте спагетти из тыквы. Для этого установите на кухонную машину насадку для нарезки спиралью. Тыкву очистите, разрежьте на удобные части, уберите семечки. С помощью насадки сделайте спагетти.

Займитесь соусом. Орехи кешью предварительно немного поджарьте на сухой сковороде.
Установите на кухонную машину Kenwood насадку-мультиизмельчитель.
Поместите в нее кешью, чеснок, мед и 1 ст. л. оливкового масла. Посолите, поперчите и добавьте 30 мл воды. Измельчите все до однородного состояния.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте спагетти из тыквы на среднем огне в течение 5 минут, помешивая.

Добавьте шпинат, перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите тыквенные спагетти со шпинатом на тарелку, полейте сверху ореховым соусом и украсьте кешью. Приятного аппетита!