Цыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить его мариноваться на ночь! Если под рукой нет абрикосов, смело берите нектарины, сливы или персики.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории717кКал
    29.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 190°C.

  • Шаг 2 Весь чеснок почистить, 1 зубчик мелко нарезать.

    Весь чеснок почистить, 1 зубчик мелко нарезать.

  • Шаг 3 Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

    Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

  • Шаг 4 Приготовить маринад: варенье соединить с листьями 2 веточек тимьяна, измельченным чесноком, щепоткой соли и перца, затем добавить цедру и сок лимона, влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать.

    Приготовить маринад: варенье соединить с листьями 2 веточек тимьяна, измельченным чесноком, щепоткой соли и перца, затем добавить цедру и сок лимона, влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать.

  • Шаг 5 Тушку цыпленка промазать маринадом снаружи и внутри, уложить в форму для выпекания и оставить мариноваться.

    Тушку цыпленка промазать маринадом снаружи и внутри, уложить в форму для выпекания и оставить мариноваться.

  • Шаг 6 Абрикосы разрезать пополам и, удалив косточки, поместить часть из них внутрь цыпленка, остальные в форму рядом с ним.

    Абрикосы разрезать пополам и, удалив косточки, поместить часть из них внутрь цыпленка, остальные в форму рядом с ним.

  • Шаг 7 Шалот почистить, крупно нарезать, добавить внутрь тушки.

    Шалот почистить, крупно нарезать, добавить внутрь тушки.

  • Шаг 8 Оставшуюся половинку лимона разрезать на четвертинки.

    Оставшуюся половинку лимона разрезать на четвертинки.

  • Шаг 9 Полить тушку цыпленка соевым соусом и оставшимся оливковым маслом, добавить в форму зубчики чеснока и нарезанный лимон, посолить и поперчить, сверху разложить веточки тимьяна.

    Полить тушку цыпленка соевым соусом и оставшимся оливковым маслом, добавить в форму зубчики чеснока и нарезанный лимон, посолить и поперчить, сверху разложить веточки тимьяна.

  • Шаг 10 Запекать в разогретой духовке до полной готовности 35–45 минут в зависимости от размера тушки.

    Запекать в разогретой духовке до полной готовности 35–45 минут в зависимости от размера тушки.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий