Пирог с маком, изюмом и грецкими орехами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пирог по рецепты моей свекрови. Делается очень быстро и всем всегда нравится!Слово редактора
Пирог с маком, изюмом и грецкими орехами — отличное решение для чаепития! Сочетание нежной текстуры и контрастных вкусовых нот делает его универсальным десертом: он понравится и любителям классических сладостей, и тем, кто ценит более интересные вкусовые сочетания. Вы можете экспериментировать с количеством добавок — это позволит адаптировать пирог под личные предпочтения. Подавайте его с чаем или кофе, а также можете украсить сахарной пудрой или свежими ягодами для нарядного вида.Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры168г210.00% от дневной нормы
- Углеводы432г144.00% от дневной нормы
- Калории3610кКал150.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Камаева
Шаги рецепта
- Шаг 1Взбить яйца с сахаром, потом добавить муку, слегка взбить. Высыпать изюм, орехи, мак (на самом деле я лично беру меньше примерно вдвое, чем в рецепте, потому что на мой вкус как по рецепту - он получается слишком жесткий). Все перемешать, вылить в смазанную маслом форму, поставить в духовку градусов на 200 где-то минут на 20 - на полчаса. Вынуть из формы, когда слегка остынет, посыпать пудрой.При взбивании яиц с сахаром добейтесь образования пышной пены — это сделает тесто более воздушным. Орехи предварительно измельчите до состояния крупной крошки — так они лучше распределятся в тесте и придадут пирогу интересную текстуру. Готовность пирога проверяйте визуально: он должен хорошо подняться и приобрести золотистый оттенок.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус мака и изюма. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более нежной текстуры можно уменьшить количество муки до трёх четвертей стакана и добавить 50 г размягчённого сливочного масла.Оценить512
0
Комментарии
1Я делала по подобному рецепту коржи для торта, просто пирог нужно пропитать очень хорошо. Я делала ее из смеси кипяченой воды+коньяк+сахар. Пирог должен после того настояться сутки-двое. Очень вкусно. Крем для торта заварной с добавлением какао.