Постный суп с галушками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Особую прелесть моему постному супу с галушками придает корень сельдерея, поэтому настоятельно рекомендую готовить именно с ним. Использовать можно как свежие грибы, так и сушеные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны1горсть
- пшеничная мука1стакан
- вода0.3стакан
- картофель600г
- морковь1шт.
- петрушка корень1шт.
- масло подсолнечноепо вкусу
- сельдерей корень1шт.
- лук репчатый1шт.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- петрушка зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы284г94.67% от дневной нормы
- Калории1310кКал54.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Грибы промыть, залить холодной водой, сварить бульон.
- Шаг 2Коренья и лук нарезать тонкой соломкой, обжарить в масле.
- Шаг 3Грибной бульон процедить (если из сухих грибов). Грибы промыть холодной водой, мелко нарезать, обжарить. Картофель нарезать кубиками.
- Шаг 4Готовим галушки. Высыпать муку горкой, сделать углубление, добавить соль и воду, замесить крутое тесто. Из теста раскатать жгут толщиной 1 см, нарезать из него галушки.
- Шаг 5В бульон добавить грибы, коренья, картофель, перец, галушки. Посолить. Довести до готовности 15 минут. При подаче суп заправить зеленью петрушки или укропа.
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
Комментарии
1Отличное сочетание компонентов, я иногда вместо сельдерея добавляю любисток! 5!