Постный суп с галушками
Описание рецепта
Особую прелесть моему
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны1горсть
- пшеничная мука1стакан
- вода0.3стакан
- картофель600г
- морковь1шт.
- петрушка корень1шт.
- масло подсолнечноепо вкусу
- сельдерей корень1шт.
- лук репчатый1шт.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- петрушка зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы284г94.67% от дневной нормы
- Калории1310кКал54.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы промыть, залить холодной водой, сварить бульон.
- Шаг 2
Коренья и лук нарезать тонкой соломкой, обжарить в масле.
- Шаг 3
Грибной бульон процедить (если из сухих грибов). Грибы промыть холодной водой, мелко нарезать, обжарить. Картофель нарезать кубиками.
- Шаг 4
Готовим галушки. Высыпать муку горкой, сделать углубление, добавить соль и воду, замесить крутое тесто. Из теста раскатать жгут толщиной 1 см, нарезать из него галушки.
- Шаг 5
В бульон добавить грибы, коренья, картофель, перец, галушки. Посолить. Довести до готовности 15 минут. При подаче суп заправить зеленью петрушки или укропа.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Комментарии
1Отличное сочетание компонентов, я иногда вместо сельдерея добавляю любисток! 5!