Крылья индейки в соусе bbq
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусные ароматные крылышки в соусе барбекю можно легко приготовить дома в духовке!
Слово редактора
Крылья индейки в соусе барбекю — отличное блюдо для дружеского ужина или праздничного стола. Соус барбекю придаёт мясу насыщенный вкус и аромат, а запекание в духовке помогает добиться аппетитной хрустящей корочки. Попробуйте подать крылышки с картофельным пюре или овощным салатом — сочетание будет гармоничным. Можно экспериментировать с составом соуса, добавляя различные специи и травы по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крылья индейки1кг
- Соус BBQ
- кетчуп томатный100г
- соевый соус2ст. л.
- вустерширский соус1ст. л.
- перец красный острый1ч. л.
- чеснок1зубчик
- чеснок сушеный1ч. л.
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории709кКал29.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединяем все ингредиенты для соуса BBQ. Даем ему настояться 10 минут. 1–2 ст. л. готового соуса можно отложить в миску для подачи к крылышкам.Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или лимонного сока. Перемешайте ингредиенты венчиком — так соус получится однородным - Шаг 2
Крылья чуть-чуть посолить. Заливаем их соусом, хорошо распределяем. Оставляем на 30 минут.При мариновании убедитесь, что соус покрывает крылья со всех сторон. Для лучшего впитывания соуса можно сделать небольшие надрезы на мясе - Шаг 3
В форму для запекания кладем пергамент. Выкладываем крылья (у меня крупные крылья индейки, поэтому я дополнительно сделала надрез вдоль кости). Запекаем в хорошо прогретой духовке при температуре 190°C 1 час. Если вы будете готовить куриные крылышки, то время запекания можно сократить до 40 минут. 🍴Приятного аппетита🍴Чтобы получить хрустящую корочку, можно за 10–15 минут до окончания запекания увеличить температуру духовки до 220 °C. Готовность можно проверить, слегка надавив на мясо — оно должно быть упругим и не выделять розовый сок
На заметку
Готовые крылья индейки в соусе BBQ лучше подавать сразу — при разогреве корочка может размягчиться. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут, не в микроволновке. К крылышкам отлично подойдёт салат из свежих овощей с лёгкой заправкой или картофельное пюре.Оценить54
0
Комментарии
1Спонтанно решила приготовить куриные крылья и если честно, открыла первый попавшийся рецепт и теперь очень рада, что это оказался именно ваш рецепт! Все ингредиенты оказались в наличии, готовка быстрая - это однозначно плюс. Единственное, при запекании, через пол часа крылья перевернула, вылила на них остаток маринада и еще на 10 минут, что бы совпало общее время. Крылья получились очень вкусными, приятно острыми. Вдвоем 800 гр. за один присест слопали. Огромное спасибо за рецепт, фото прилагаю.