+ 1000
+ 1000

Йогуртовые булочки с вареньем

Йогуртовые булочки с вареньем
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежные, мягкие и ароматные булочки радуют не только своим внешним видом, но и вкусом. Для начинки я использовала варенье, но они также могут быть с шоколадной пастой или творогом.

Пищевая ценность порции

600
кКал
25%
Белки15 г
Жиры14 г
Углеводы105 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
250 г
250 г
230 г
100 г
70 г
25 мл
8 г
1 шт.
2 шт.
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

В глубокой миске смешать два вида муки, 2 ч. л. сахара и дрожжи.
В глубокой миске смешать два вида муки, 2 ч. л. сахара и дрожжи.
На весь экран

шаг 2/7

Отдельно смешать йогурт, сахар, одно яйцо, тертую цедру лимона и сливочное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Отдельно смешать йогурт, сахар, одно яйцо, тертую цедру лимона и сливочное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры.
На весь экран

шаг 3/7

Соединить сухие ингредиенты с жидкими и замесить гладкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2–3 часа.
Соединить сухие ингредиенты с жидкими и замесить гладкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2–3 часа.
На весь экран

шаг 4/7

Когда тесто увеличится в два раза, его необходимо еще немного обмять и разделить на 10 равных частей. Далее раскатать и выложить варенье.
Когда тесто увеличится в два раза, его необходимо еще немного обмять и разделить на 10 равных частей. Далее раскатать и выложить варенье.
На весь экран

шаг 5/7

Затем смазать молоком и с помощью ножа для пиццы сделать разрезы на тесте на расстоянии 1 см и не доходя до края 1 см.
Затем смазать молоком и с помощью ножа для пиццы сделать разрезы на тесте на расстоянии 1 см и не доходя до края 1 см.
На весь экран

шаг 6/7

Аккуратно завернуть тесто колбаской и придать форму круассана. Выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Накрыть и дать постоять минут 20.
Аккуратно завернуть тесто колбаской и придать форму круассана. Выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Накрыть и дать постоять минут 20.
На весь экран

шаг 7/7

Верх смазать яичным желтком и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовые булочки охладить, и можно наслаждаться нежной, мягкой и очень вкусной выпечкой. Приятного аппетита!
Верх смазать яичным желтком и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовые булочки охладить, и можно наслаждаться нежной, мягкой и очень вкусной выпечкой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Галина
Галина
1 месяц назад

Рогалики так и просятся в рот 😋 Хочется их так называть. Хотя, как ни назови, все равно вкусно!

Галина
Галина
1 месяц назад
Галина,

Спасибо 😘

Галина
Галина
1 месяц назад

Ой, а я не знаю, 😏что это за мука манитоба. И в магазинах всякое видела, но такой нет. На что похожа и можно ли чем-нибудь заменить?

Alesia
Alesia
1 месяц назад
Галина,

Мука манитоба - это мука из мягких сортов пшеницы с повышенным содержанием протеина. В качестве альтернативы можно использовать муку с высоким содержанием белка. Обычно в магазинах мука содержит 10,3-10,6 белка, но можно встретить 12%😉

Галина
Галина
1 месяц назад
Alesia,

Я всегда смотрю на содержание белка, но муку с 12% встретить сложно. Насколько это важно готовить с использованием именно такой муки ?