Йогуртовые булочки с вареньем

Йогуртовые булочки с вареньем

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные, мягкие и ароматные булочки радуют не только своим внешним видом, но и вкусом. Для начинки я использовала варенье, но они также могут быть с шоколадной пастой или творогом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории601кКал
    25.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В глубокой миске смешать два вида муки, 2 ч. л. сахара и дрожжи.
    В глубокой миске смешать два вида муки, 2 ч. л. сахара и дрожжи.
  • Шаг 2 Отдельно смешать йогурт, сахар, одно яйцо, тертую цедру лимона и сливочное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры.
    Отдельно смешать йогурт, сахар, одно яйцо, тертую цедру лимона и сливочное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры.
  • Шаг 3 Соединить сухие ингредиенты с жидкими и замесить гладкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2–3 часа.
    Соединить сухие ингредиенты с жидкими и замесить гладкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2–3 часа.
  • Шаг 4 Когда тесто увеличится в два раза, его необходимо еще немного обмять и разделить на 10 равных частей. Далее раскатать и выложить варенье.
    Когда тесто увеличится в два раза, его необходимо еще немного обмять и разделить на 10 равных частей. Далее раскатать и выложить варенье.
  • Шаг 5 Затем смазать молоком и с помощью ножа для пиццы сделать разрезы на тесте на расстоянии 1 см и не доходя до края 1 см.
    Затем смазать молоком и с помощью ножа для пиццы сделать разрезы на тесте на расстоянии 1 см и не доходя до края 1 см.
  • Шаг 6 Аккуратно завернуть тесто колбаской и придать форму круассана. Выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Накрыть и дать постоять минут 20.
    Аккуратно завернуть тесто колбаской и придать форму круассана. Выложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Накрыть и дать постоять минут 20.
  • Шаг 7 Верх смазать яичным желтком и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовые булочки охладить, и можно наслаждаться нежной, мягкой и очень вкусной выпечкой. Приятного аппетита!
    Верх смазать яичным желтком и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовые булочки охладить, и можно наслаждаться нежной, мягкой и очень вкусной выпечкой. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

AlesiaAlesia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Рогалики так и просятся в рот 😋 Хочется их так называть. Хотя, как ни назови, все равно вкусно!

    • Галина
      Галина

       Ой, а я не знаю, 😏что это за мука манитоба. И в магазинах всякое видела, но такой нет. На что похожа и можно ли чем-нибудь заменить?

      Оставить комментарий