Овощной гарнир с репой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
1 репка
2 моркови
1 баклажан
2 луковицы
1/4 вилка капусты
1 ст. ложка томат-пасты
1/2 пучка петрушки
растительное масло
соль, сахар, перец, прованские травы
Вам также пригодится
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
638 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 24 см
3942 руб.
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
2699 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук чистим, мелко режем и отправляем жариться на масле в казан, где будет готовиться наш гарнир. Тем временем режем капусту кубиками и, как лук зазолотиться, отправляем ее готовиться вместе. Пока жидкость не добавляйте, пусть собственным соком поделится.
На весь экран
шаг 2
Репу и морковь чистим. Репу нарезаем кубиками, морковь - кружками и обжариваем на сковроде на масле фактически до готовности. Перекладываем в тарелку, стараясь сцеживать масло, на котором жарились овощи, освобождая сковроду.
На весь экран
шаг 3
Пока репа с морковью жарятся, не забывайте помешивать капусту с луком и нарезаем кубиками баклажаны.
На весь экран
шаг 4
Затем добавляем немного масло на сковороду к тому что там уже есть и обжариваем баклажаны. После чего перекладываем все овощи (репу с морковью и баклажаны) в казан с капустой и заливаем томат-пастой, разведенной в 1/2 литре воды. Солим, перчим, добавляем специи и сахар по вкусу. Долейте воды столько, чтобы она появилась в верхнем слое овощей. Усильте огонь и доведите все до кипения. На среднем огне тушите овощи н едольше 10 минут (они уже все готовы), затем выключите, добавьте петрушку и перемешайте.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
а нельзя все овощи тушить сразу в казане? Или есть секретик в том, чтобы именно на сковороде морковь с репой и баклажан? 😳
Спасибо 💐
вот, если все в кучку тушить репа в кашу расползается, а баклажан все масло себе забирает получается такое себе овощное месиво цвета неаппетитного (проверено горьким опытом), а так все ажурненько и бодренько :)
О!Это моё!Это для меня!Вкусно!Спасибо,Оксаночка!*****за сочетание всех овощей!Записала в МКК.