Рыба, тушенная в молоке с луком-пореем

17 декабря 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Очень простой рецепт. Но рыба получается нежной и очень вкусной. Можно взять филе любой белой рыбы. У меня окунь. Также готовила из трески. Можно, конечно, взять репчатый лук или белый, но с пореем блюдо получается нежнее. Я использовала и немного зеленой части. Она успевает протушиться и совсем не портит блюдо. Можно подавать с картошкой или рисом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба белая филе500г
лук-порей1шт.
молоко300мл
мука3ст. л.
растительное масло для жарки3ст. л.
сольпо вкусу
перец лимонныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории437кКал
18.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Филе рыбы с кожей посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до полуготовности.
Шаг 2
Лук-порей нарезать кольцами, хорошо промыть и обсушить. Обжаривать 5 минут на растительном масле.
Шаг 3
На лук выложить рыбу, залить горячим молоком, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 7–10, до готовности. Подавать с гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!