Рулетики из лаваша с грецким орехом
Описание рецепта
Любимая закуска, подходит
Слово редактора
Рулетики из лаваша — лёгкая и быстрая закуска, которая порадует разнообразием вкусов: нежная текстура сыра и яиц гармонично сочетается с хрустящими грецкими орехами и пикантностью чеснока. Такая закуска отлично подойдёт не только для праздничного стола, но и для лёгкого перекуса. Можно экспериментировать с начинкой: добавить свежую зелень, например, укроп или петрушку, а вместо майонеза использовать сметану или йогурт для более диетического варианта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш тонкий1пласт
- сыр0.1кг
- яйца куриные2шт.
- чеснок1зубчик
- грецкие орехи1горсть
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить и натереть на мелкой терке, сыр также натереть и добавить к яйцам, грецкие орехи, чеснок и зелень измельчить, добавить к сыру и яйцам, заправить майонезом и распределить по всей площади лаваша.
Для более нежной текстуры измельчите чеснок с помощью пресса, а не ножа. Добавьте немного лимонного сока — он сбалансирует вкус и предотвратит потемнение яиц.
- Шаг 2
Лаваш скрутить в достаточно тугой рулет, можно оставить полежать полчаса (это не обязательно).
Если оставите рулет полежать, начинка лучше пропитает лаваш и рулетики будут более сочными. Оберните рулет в пищевую плёнку — так он сохранит форму.
- Шаг 3
Рулет нарезать на кусочки шириной 1,5–2 см и подавать. Приятного аппетита 😊
На заметку
Рулетики лучше всего подавать охлаждёнными — так начинка лучше держит форму. Храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить часть майонеза на греческий йогурт в пропорции 1:1 (рулетики будут менее калорийными).