Рулет «Полено под снегом»

Рулет «Полено под снегом»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, умеренно сладкий рулет с нежным сливочным кремом и кокосовой стружкой. Он легко и быстро готовится, что просто идеально в предпраздничные дни, когда катастрофически не хватает времени. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории755кКал
    31.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем яйца комнатной температуры. Включаем миксер и начинаем взбивать белки. Когда белки хорошо взбиты, постепенно добавляем сахар, затем по одному вводим желтки, подсолнечное масло и просеянную муку.
    Берем яйца комнатной температуры. Включаем миксер и начинаем взбивать белки. Когда белки хорошо взбиты, постепенно добавляем сахар, затем по одному вводим желтки, подсолнечное масло и просеянную муку.
  • Шаг 2 Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и распределить его.
    Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и распределить его.
  • Шаг 3 Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 5–7 минут, до золотистого цвета.
    Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 5–7 минут, до золотистого цвета.
  • Шаг 4 Готовый бисквит достать, перевернуть его нижней стороной вверх и выложить на пергаментную бумагу. Дать остыть. Затем аккуратно снять верхний слой пергамента.
    Готовый бисквит достать, перевернуть его нижней стороной вверх и выложить на пергаментную бумагу. Дать остыть. Затем аккуратно снять верхний слой пергамента.
  • Шаг 5 Пока остывает бисквит, мы приготовим крем. Миксером взбить рикотту с сахаром. Добавить маскарпоне и ванильный сахар, взбивать около двух минут. Затем крем разделить на две части. В одну часть добавить половину кокосовой стружки и перемешать.
    Пока остывает бисквит, мы приготовим крем. Миксером взбить рикотту с сахаром. Добавить маскарпоне и ванильный сахар, взбивать около двух минут. Затем крем разделить на две части. В одну часть добавить половину кокосовой стружки и перемешать.
  • Шаг 6 Кокосовый крем выложить сверху бисквитного теста и разровнять.
    Кокосовый крем выложить сверху бисквитного теста и разровнять.
  • Шаг 7 Бисквит аккуратно свернуть в рулет. С каждой стороны отрезать по небольшому кусочку.
    Бисквит аккуратно свернуть в рулет. С каждой стороны отрезать по небольшому кусочку.
  • Шаг 8 Уложить рулет на блюдо, по бокам выложить отрезанные кусочки, они будут имитировать сучки дерева.
    Уложить рулет на блюдо, по бокам выложить отрезанные кусочки, они будут имитировать сучки дерева.
  • Шаг 9 Смазать полено оставшимся кремом.
    Смазать полено оставшимся кремом.
  • Шаг 10 Посыпать кокосовой стружкой. Рулет, приготовленный по этому рецепту, не нуждается в пропитке, поэтому его можно сразу же подавать. Приятного аппетита!
    Посыпать кокосовой стружкой. Рулет, приготовленный по этому рецепту, не нуждается в пропитке, поэтому его можно сразу же подавать. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

AlesiaAlesia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Alesia, после того, как взбили белки, Вы добавляете остальные ингредиенты - и как перемешиваете? Миксером (и тогда белки опадут)? Или ложкой?Добавленные ингредиенты в этом случае равномерно размешиваются?

    Оставить комментарий